Tarhana
La tarhana peut être introduite vers 8 mois. Cet aliment fermenté turc traditionnel est nutritif et facile à digérer.
Comment le servir
Préparez une soupe de tarhana avec un assaisonnement doux et passez-la au tamis pour une consistance lisse.
Servez la soupe de tarhana avec des légumes tendres.
Nutrition
Bonne source de protéines, de vitamines B et de probiotiques issus de la fermentation. Contient des fibres et divers minéraux.
Bon à savoir
Cuisinez en soupe jusqu'à ce qu'elle soit lisse. Texture sûre.
Contient du blé et des produits laitiers (allergènes courants). La tarhana maison est préférable – les versions commerciales peuvent contenir du sel ajouté.
Contient : gluten
Astuce
La soupe de tarhana est traditionnellement un plat réconfortant. Commencez par une soupe légère et épaississez-la progressivement.
