Quinoa
Le quinoa peut être introduit dès l'âge de 6 mois environ, cuit jusqu'à ce qu'il soit tendre. Il est naturellement sans gluten et l'un des rares aliments végétaux à contenir une protéine complète, ainsi que du fer et du zinc utiles.
Comment le servir
Peut être servi en pilaf ou mélangé avec d'autres légumes.
Nutrition
Une source de protéines complètes contenant tous les acides aminés essentiels. Également riche en fer, magnésium et vitamines B.
Bon à savoir
Rincez bien et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre. Les petits grains sont faciles à manger.
Le quinoa reste en petits grains après la cuisson, ce qui le rend facile à avaler pour les bébés.
Astuce
Rincez soigneusement le quinoa avant la cuisson pour enlever son goût amer.
Recettes à base de Quinoa pour bébé
Recettes DME avec Quinoa, chacune classée par âge, sur BLW Recipes, notre site de recettes.
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