Millet
Le millet peut être introduit vers 6 mois. C'est une céréale nutritive, facilement digestible et naturellement sans gluten.
Comment le servir
Cuisinez le millet en une consistance de bouillie lisse.
Servez le millet cuit doux mélangé à des légumes.
Utilisez-le dans des bols de céréales ou comme alternative au riz.
Nutrition
Bonne source de protéines, de fibres et de vitamines B. Contient du magnésium, du phosphore et du manganèse. Facile à digérer.
Bon à savoir
Cuisinez-le jusqu'à ce qu'il soit doux et moelleux. Les petits grains sont faciles à manger.
Le millet est doux pour le système digestif et provoque rarement des allergies. Cuisinez-le jusqu'à ce qu'il soit très mou pour les plus jeunes bébés.
Astuce
Faites griller le millet dans une poêle sèche avant de le cuire pour rehausser sa saveur de noisette. Utilisez un rapport de 1:3 de millet à eau.
