Dattes
Les dattes peuvent être introduites vers 6 mois, une fois dénoyautées et préparées en toute sécurité. Elles sont très sucrées et collantes.
Comment le servir
Réduisez en purée les dattes dénoyautées ou hachez-les très finement et mélangez-les à d'autres aliments.
Proposez de petits morceaux mous mélangés à d'autres aliments.
Servez hachées comme édulcorant naturel.
Nutrition
Bonne source de fibres, de potassium et de magnésium. Contient du fer et des vitamines B. Source d'énergie naturelle.
Bon à savoir
Retirez le noyau. Très collantes – hachez finement ou réduisez en purée. Peut coller à la gorge.
Retirez toujours les noyaux. Très collantes, elles peuvent adhérer aux dents – servez-les avec d'autres aliments. Riches en sucre naturel – servez avec modération.
Astuce
Les dattes Medjool sont plus molles et plus faciles à préparer. Faites tremper les dattes séchées dans de l'eau chaude si elles sont trop fermes.
