Atún
El atún es mejor dejarlo hasta los 12 meses, y luego ofrecerlo no más de una vez a la semana. El atún contiene más mercurio que la mayoría de los pescados, y el mercurio se acumula con el tiempo en el sistema nervioso en desarrollo de un bebé. El salmón, las sardinas, la trucha y el bacalao son formas con menos mercurio de dar a su bebé pescado azul antes.
Cómo servirlo
No recomendado; elija un pescado con menos mercurio en su lugar.
Solo atún claro enlatado (skipjack), bien desmenuzado y revisado para detectar espinas, mezclado con puré de verduras, pasta o un relleno suave para sándwiches. Una porción para edades de 1 a 3 años es de aproximadamente 1 oz (30 g), hasta una vez a la semana.
Nutrición
Excelente fuente de proteínas y omega-3. Contiene selenio y vitaminas B. Buena fuente de hierro.
A tener en cuenta
Desmenuce finamente. El atún enlatado puede ser seco; mezcle con algo de humedad. Limite su consumo debido al mercurio.
El pescado es un alérgeno común; introdúzcalo solo y observe cualquier reacción. Limite el atún a una pequeña porción a la semana debido al mercurio, y siempre elija atún claro enlatado (skipjack) en lugar de albacora, blanco o aleta amarilla. Nunca sirva atún de ojo grande (bigeye).
Contiene: pescado
Consejo
No todo el atún es igual. El atún claro enlatado o skipjack es el más bajo en mercurio. El atún blanco (albacora) y el atún aleta amarilla son más altos; resérvelos para niños mayores. El atún de ojo grande (bigeye) está en la lista oficial de alimentos a evitar y nunca debe darse a un niño.
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