Calamar
El calamar (calamari) se puede introducir alrededor de los 6 meses cuando se cocina correctamente. Puede ser tierno o gomoso dependiendo de la cocción.
Cómo servirlo
Haga puré o pique muy finamente cuando esté cocido y tierno.
Ofrezca trozos muy pequeños y tiernos.
Sirva trozos pequeños en varios platos.
Nutrición
Buena fuente de proteína, selenio y vitaminas B. Contiene cobre y zinc. Bajo en grasa.
A tener en cuenta
Puede ser gomoso. Cocine brevemente o brasee durante mucho tiempo. Corte en trozos muy pequeños.
El marisco es un alérgeno común. Cocine rápidamente (1-2 minutos) o lentamente (más de 30 minutos); un punto intermedio lo hará gomoso.
Contiene: pescado y marisco
Consejo
Cocine rápidamente durante 1-2 minutos o brasee durante más de 30 minutos para obtener resultados tiernos. Evite el punto intermedio gomoso.
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