Anacardo
Los anacardos se pueden introducir alrededor de los 6 meses en formas seguras como mantequilla de anacardo o finamente molidos. Nunca dé anacardos enteros a los bebés.
Cómo servirlo
Diluya la mantequilla de anacardo con agua y mézclela en purés.
Añada anacardos molidos a la avena o productos horneados.
Utilice en salsas y diversas recetas.
Nutrición
Buena fuente de grasas saludables, proteínas, hierro y zinc. Contiene magnesio y vitaminas del grupo B.
A tener en cuenta
Nunca ofrezca frutos secos enteros o picados antes de los 5 años, son uno de los riesgos de asfixia más comunes. Sirva finamente molidos o como una mantequilla de frutos secos suave diluida con agua, leche materna o fórmula.
Los frutos secos de árbol son un alérgeno común. Sirva solo como mantequilla suave o polvo finamente molido. Los anacardos enteros son peligros de asfixia. Los frutos secos enteros y picados siguen siendo un peligro de asfixia hasta los 5 años, así que siga sirviéndolos finamente molidos o como una mantequilla suave y diluida.
Consejo
Los anacardos crudos se mezclan hasta obtener texturas muy cremosas. La mantequilla de anacardo es naturalmente más dulce que otras mantequillas de frutos secos.
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