Anacardo
Los anacardos se pueden introducir alrededor de los 6 meses en formas seguras como la mantequilla de anacardo o finamente molidos. Nunca ofrezcas anacardos enteros a los bebés.
Cómo servirlo
Diluir la mantequilla de anacardo con agua y mezclarla en purés.
Añadir anacardos molidos a la avena o productos horneados.
Usar en salsas y varias recetas.
Nutrición
Buena fuente de grasas saludables, proteínas, hierro y zinc. Contiene magnesio y vitaminas del grupo B.
A tener en cuenta
Este alimento puede suponer un riesgo de atragantamiento para los bebés. Prepáralo con un tamaño y una textura adecuados a su edad y supervisa siempre a tu bebé mientras come.
Los frutos secos de árbol son un alérgeno común. Servir solo como mantequilla suave o polvo finamente molido. Los anacardos enteros son un peligro de asfixia.
Consejo
Los anacardos crudos se mezclan en texturas muy cremosas. La mantequilla de anacardo es naturalmente más dulce que otras mantequillas de frutos secos.
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