Tomatenmark ist ein konzentriertes Tomatenprodukt, das verwendet wird, um Saucen, Eintöpfen und Suppen einen reichen Geschmack und Farbe zu verleihen. Es enthält eine gute Menge an Vitamin C und Vitamin A in einer kleinen Portion.
Warum es in der Schwangerschaft gut ist
Vitamin C unterstützt die Immunfunktion und hilft deinem Körper, Eisen aufzunehmen, während Vitamin A zur Entwicklung der Augen, Haut und Organe deines Babys beiträgt. Da Tomatenmark konzentriert ist, fügen selbst kleine Mengen den Mahlzeiten eine bedeutsame Ernährung hinzu.
Wichtige Nährstoffe
Vitamin CUnterstützt die Immunabwehr und hilft deinem Körper, Eisen aus pflanzlichen Lebensmitteln aufzunehmen.
Vitamin ATrägt zur Entwicklung der Augen, Haut und Organe deines Babys bei.
Serviervorschläge
In eine vollständig gekochte Nudelsauce gerührt
Für mehr Tiefe in eine köchelnde Suppe oder einen Eintopf gegeben
In eine Marinade für gekochtes Fleisch gemischt
In ein langsam gekochtes Chili gemixt
Als Basis für eine hausgemachte Pizzasauce verwendet
Sicherheit
Vor Gebrauch gründlich waschen.
Überprüfe vor dem Kauf, ob Dosen oder Tuben mit Tomatenmark ungeöffnet und unbeschädigt sind, und achte auf Dellen oder Ausbeulungen, die auf Verderb hinweisen können. Nach dem Öffnen das unbenutzte Mark in einen verschlossenen Behälter umfüllen und im Kühlschrank aufbewahren, innerhalb einer Woche verbrauchen oder in kleinen Portionen einfrieren. Koche Tomatenmark immer in dein Gericht ein, anstatt es roh aus der Dose zu essen, da Hitze die Geschmacksentwicklung und Sicherheit fördert. Wasche deine Hände und Utensilien nach dem Umgang mit geöffneten Dosen.
Häufige Fragen
Ist Tomatenmark in der Schwangerschaft sicher?Ja, in Gerichte gekochtes Tomatenmark ist eine sichere und nahrhafte Möglichkeit, während der Schwangerschaft Geschmack und Vitamine hinzuzufügen.
Kann ich Tomatenmark direkt aus der Dose essen?Es ist am besten, es zuerst in ein Gericht zu kochen; dies verbessert sowohl den Geschmack als auch die Lebensmittelsicherheit nach dem Öffnen der Dose.
Enthält Tomatenmark viel Natrium?Einige Marken fügen Salz hinzu, daher kann das Überprüfen der Etiketten und die Wahl von salzfreien Versionen dir helfen, die Natriumaufnahme zu kontrollieren.
Schon gewusst?
Tomatenmark wird hergestellt, indem Tomaten stundenlang eingekocht werden, um Wasser zu entziehen und den Geschmack zu konzentrieren.
Seine tiefrote Farbe stammt von Lycopin, einer Pflanzenverbindung, die in Tomaten vorkommt.
Scanne jedes Lebensmittel. Wisse sofort Bescheid.Diese Seite zeigt ein einziges Lebensmittel — die Avo-App hat Hunderte, plus Kamera-Scanner.