Sojabohnen sind vielseitige Hülsenfrüchte, reich an Folat, Eisen, Kalzium und Cholin, die ein ausgewogenes Nährstoffprofil für die Schwangerschaft bieten. Du kannst sie gekocht, als Edamame oder in verschiedenen Sojaprodukten genießen.
Warum es in der Schwangerschaft gut ist
Sojabohnen liefern Folat und Cholin, beides wichtig für die Entwicklung des Neuralrohrs und des Gehirns deines Babys. Ihr Eisen- und Kalziumgehalt unterstützt dein Blutvolumen und die Knochen deines Babys, während Protein zum gesamten Gewebewachstum während der Schwangerschaft beiträgt.
Wichtige Nährstoffe
FolateUnterstützt eine gesunde Neuralrohrentwicklung, besonders wichtig in der frühen Schwangerschaft.
IronUnterstützt ein erhöhtes Blutvolumen und hilft, Schwangerschaftsmüdigkeit vorzubeugen.
CalciumUnterstützt die Entwicklung der Knochen und Zähne deines Babys.
ProteinUnterstützt das Gewebewachstum und die Entwicklung deines Babys.
CholineUnterstützt die Gehirnentwicklung deines Babys und eine gesunde Plazentafunktion.
Serviervorschläge
Edamame als einfachen Snack dämpfen
Gekochte Sojabohnen zu Grain Bowls hinzufügen
Zu einem herzhaften Dip pürieren
In Suppen und Eintöpfe rühren
Gekochte Sojabohnen in Salate mischen
Sicherheit
Lagere getrocknete Sojabohnen in einem kühlen, trockenen, luftdichten Behälter und gekochte Sojabohnen oder Edamame im Kühlschrank, innerhalb weniger Tage verbrauchen. Koche Sojabohnen gründlich, bis sie zart sind, da rohe oder unzureichend gekochte Sojabohnen schwer verdaulich und schädlich sein können. Wähle frische oder gefrorene Edamame von seriösen Quellen und bereite sie gemäß den Anweisungen auf der Verpackung zu. Wasche deine Hände und alle Zubereitungsflächen gut, wenn du rohe Hülsenfrüchte handhabst.
Häufige Fragen
Ist Edamame in der Schwangerschaft sicher?Ja, gekochte Edamame sind eine sichere und nahrhafte Möglichkeit, Sojabohnen in der Schwangerschaft zu genießen.
Liefern Sojabohnen Cholin?Ja, Sojabohnen sind eine gute pflanzliche Cholinquelle, die die Gehirnentwicklung deines Babys unterstützt.
Können Sojaprodukte die Hormone in der Schwangerschaft beeinflussen?Ein moderater Verzehr von ganzen Sojaprodukten gilt in der Schwangerschaft im Allgemeinen als sicher; besprich spezifische Bedenken mit deiner Ärztin oder deinem Arzt.
Schon gewusst?
Sojabohnen sind eines der wenigen pflanzlichen Lebensmittel, die einen vollständigen Satz essentieller Aminosäuren liefern.
Edamame sind einfach junge, unreife Sojabohnen, die noch in ihren Schoten stecken.
Scanne jedes Lebensmittel. Wisse sofort Bescheid.Diese Seite zeigt ein einziges Lebensmittel — die Avo-App hat Hunderte, plus Kamera-Scanner.
