Softeis
Milchprodukte
Softeis ist Eiscreme, die aus einer Maschine ausgegeben wird, die eine flüssige Mischung gekühlt und belüftet hält. Die Mischung selbst ist pasteurisiert; die Frage in der Schwangerschaft ist die Maschine, die Listerien beherbergen kann, wenn sie nicht richtig gereinigt wird.
Warum es in der Schwangerschaft gut ist
Wie jede Eiscreme bietet Softeis ein wenig Kalzium und Protein und eine kühlende Leckerei an einem heißen Tag. Aus einem gut besuchten, gut geführten Geschäft mit strenger täglicher Reinigung ist es eine vernünftige gelegentliche Wahl.
Wichtige Nährstoffe
Serviervorschläge
Sicherheit
Softeis-Maschinen halten eine Milchmischung stundenlang bei Kühlschranktemperatur und sind schwer gründlich zu reinigen, sodass sich Listerien im Inneren ansammeln können – mehrere Listeriose-Ausbrüche wurden auf sie zurückgeführt, und australische und neuseeländische Richtlinien raten schwangeren Frauen aus diesem Grund, Softeis zu meiden. Der britische NHS vertritt eine mildere Haltung und weist darauf hin, dass die Mischung pasteurisiert ist, sodass dies eher eine Ermessensentscheidung als eine feste Regel ist. Eine große Kette, die ihre Maschinen täglich zerlegt und reinigt, hat ein geringes Risiko; ein Imbisswagen am Meer oder eine selten benutzte Maschine bergen das Risiko. Hartgepacktes Eis aus einem Becher oder von einer Theke vermeidet die Frage ganz.
Die Mischung ist pasteurisiert; das Risiko sind Listerien in einer schlecht gereinigten Maschine.Wähle gut besuchte Geschäfte, die ihre Maschinen täglich reinigen, oder entscheide dich für Kugeleis.Vermeide Softeis von Imbisswagen oder Maschinen, die vernachlässigt aussehen.Wenn du Softeis kaufst, wähle ein gut besuchtes Geschäft mit hohem Umsatz und sichtbaren Hygienestandards und verzichte darauf, wenn die Maschine, die Düse oder die Abtropfschale schmutzig aussieht. Iss es sofort, anstatt es stehen zu lassen. Gefrorener Joghurt aus einer Selbstbedienungsmaschine birgt die gleiche Überlegung. Für eine unkomplizierte Option bietet ein Kugeleis oder eine verpackte Waffeltüte die gleiche Leckerei mit pasteurisierten, hart gefrorenen Zutaten.