Garnelen sind eine magere, quecksilberarme Meeresfrüchteoption, vollgepackt mit Protein, Eisen und Zink, was sie zu einer nährstoffreichen Wahl in der Schwangerschaft macht. Sie werden im Allgemeinen gut vertragen, solange sie vor dem Verzehr vollständig durchgegart sind.
Warum es in der Schwangerschaft gut ist
Garnelen liefern hochwertiges Protein, das das schnelle Gewebewachstum deines Babys unterstützt, zusammen mit Eisen, um deine Blutversorgung zu erweitern und Müdigkeit vorzubeugen. Sie sind auch eine gute Quelle für Zink und B-Vitamine, beides wichtig für die Immunfunktion und den Energiestoffwechsel während der Schwangerschaft. Als quecksilberarme Meeresfrüchte können Garnelen freier genossen werden als Fische mit höherem Quecksilbergehalt.
Wichtige Nährstoffe
IronEisen unterstützt das erhöhte Blutvolumen der Schwangerschaft und hilft, Müdigkeit durch Eisenmangel vorzubeugen.
CalciumKalzium trägt zur Entwicklung der Knochen und Zähne deines Babys bei und unterstützt deine eigene Knochengesundheit.
ProteinProtein ist essenziell für die wachsenden Muskeln, Organe und Gewebe deines Babys.
ZincZink spielt eine Rolle beim Zellwachstum und einem gesunden Immunsystem während der Schwangerschaft.
B VitaminsB-Vitamine unterstützen den Energiestoffwechsel und eine gesunde Entwicklung des Nervensystems.
Serviervorschläge
Gegrillte Garnelenspieße, bis sie undurchsichtig sind
Garnelen-Wok mit Gemüse und einer leichten Sauce
Gekochte Garnelen zu Pasta oder Reis-Bowls hinzugefügt
Garnelen- und Gemüsesuppe
Gebackene Garnelen mit Knoblauch und Kräutern
Sicherheit
Rohe oder unzureichend gekochte Garnelen können schädliche Bakterien oder Parasiten enthalten, daher sollten sie immer vollständig durchgegart werden, bis das Fleisch durchgehend undurchsichtig ist. Vermeide Gerichte wie rohen Garnelencocktail, Sushi oder Ceviche mit ungekochten Garnelen während der Schwangerschaft. Wenn du eine Schalentierallergie hast, vermeide weiterhin Garnelen und besprich Bedenken mit deiner Ärztin oder deinem Arzt.
Vollständig durchgaren, bis sie undurchsichtig sind; roh vermeiden.
Kaufe Garnelen aus einer seriösen Quelle, bewahre sie gekühlt oder gefroren auf, bis du sie zubereiten möchtest, und verwende frische Garnelen innerhalb von ein oder zwei Tagen nach dem Kauf. Koche Garnelen immer gründlich durch, bis sie rosa und undurchsichtig werden und eine feste Textur annehmen, vermeide rohe oder unzureichend gekochte Zubereitungen. Erhitze übrig gebliebene gekochte Garnelen bis sie dampfend heiß sind, bevor du sie isst, und lagere gekochte Reste nicht länger als ein paar Tage im Kühlschrank.
Häufige Fragen
Sind Garnelen in der Schwangerschaft sicher zu essen?Ja, vollständig durchgegarte Garnelen sind quecksilberarme Meeresfrüchte, die in der Schwangerschaft im Allgemeinen sicher und nahrhaft sind.
Kann ich Garnelen-Sushi essen, wenn ich schwanger bin?Es ist am besten, rohe Garnelenzubereitungen wie Sushi zu vermeiden; wähle stattdessen gekochte Garnelen-Rollen.
Wie viele Garnelen kann ich pro Woche essen?Garnelen sind quecksilberarm, daher können sie als Teil einer abwechslungsreichen Meeresfrüchteaufnahme enthalten sein; deine Ärztin oder dein Arzt kann dich bezüglich der gesamten wöchentlichen Meeresfrüchtemengen beraten.
Schon gewusst?
Garnelen werden beim richtigen Garen von durchscheinend grau zu rosa und undurchsichtig, ein praktischer visueller Hinweis auf den Garzustand.
Garnelen sind von Natur aus fettarm, aber proteinreich, was sie zu einer effizienten Nährstoffquelle macht.
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