Ein Omelett ist verquirltes Ei, das flach in einer Pfanne gebacken und um eine Füllung wie Käse, Gemüse oder Schinken gefaltet wird. Durchgegart, bis es fest ist, ist es eine sichere und vollständige Schwangerschaftsmahlzeit.
Warum es in der Schwangerschaft gut ist
Ein Zwei-Eier-Omelett liefert etwa 12 g Protein und den größten Teil des Tagesbedarfs an Cholin, und die Füllung erledigt den Rest: Spinat fügt Folat und Eisen hinzu, Käse Kalzium, Paprika Vitamin C. Es ist eine der wenigen Zehn-Minuten-Mahlzeiten, die so viele Schwangerschaftsnährstoffe auf einmal abdeckt.
Wichtige Nährstoffe
ProteinVollständiges Protein für das Wachstum deines Babys und dein eigenes sich ausdehnendes Gewebe.
CholineUnterstützt die Entwicklung des Gehirns und des Rückenmarks deines Babys.
Vitamin DHilft Kalzium, die Knochen und Zähne deines Babys zu erreichen.
IronUnterstützt den Anstieg des Blutvolumens während der Schwangerschaft.
CalciumKäsefüllungen fügen Kalzium für das Skelett deines Babys hinzu und schützen gleichzeitig deine eigenen Knochenreserven.
Serviervorschläge
Spinat-Cheddar-Omelett
Pilz-, Tomaten- und Kräuteromelett
Paprika-Zwiebel-Omelett mit Beilagensalat
Gebackene Gemüsefrittata in Spalten geschnitten
Masala-Omelett mit Zwiebel und Koriander
Sicherheit
Koche es, bis die Mitte fest ist und kein flüssiges Ei herausläuft, wenn du es schneidest.Verwende pasteurisierten Käse und erhitze Schinken oder Wurstfüllungen, bis sie dampfen.
Koche das Omelett bei mittlerer Hitze, bis die Oberseite trocken aussieht und die Mitte beim Drücken fest ist; ein klassisches französisches Omelett mit weicher, feuchter Mitte ist nicht ausreichend gekocht, es sei denn, die Eier sind mit dem Lion-Mark-Siegel versehen oder pasteurisiert. Wähle pasteurisierte Käsesorten, und wenn du Brie, Camembert oder Blauschimmelkäse verwendest, stelle sicher, dass das Omelett durch und durch kochend heiß ist. Koche Schinken, Speck oder andere Wurstwaren, bis sie dampfen, bevor du sie einlegst. Iss ein Omelett frisch; wenn du eines aufwärmst, mache es dampfend heiß.
Häufige Fragen
Ist ein Omelett in der Schwangerschaft sicher zu essen?Ja, solange es durch und durch fest gekocht ist und jeder Käse pasteurisiert ist.
Kann ich während der Schwangerschaft ein Käseomelett essen?Ja; Hartkäse und pasteurisierte Weichkäse sind in Ordnung, und selbst Brie oder Blauschimmelkäse sind sicher, sobald das Omelett kochend heiß durchgegart ist.
Ist Frittata in der Schwangerschaft in Ordnung?Ja, eine Frittata wird gebacken, bis sie fest ist, wodurch das Ei vollständig gart; prüfe einfach, ob die Mitte fest ist, bevor du sie servierst.
Schon gewusst?
Eine Frittata ist einfach ein im Ofen fertig gebackenes Omelett, weshalb es so zuverlässig durchgart.
Das Hinzufügen einer Handvoll Spinat zu einem Omelett verdoppelt ungefähr seinen Folatgehalt.
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