Latte
Verarbeitet
Ein Latte ist ein oder zwei Espresso-Shots, aufgefüllt mit aufgeschäumter Milch und einer dünnen Schaumschicht; ein Cappuccino ist dasselbe mit mehr Schaum. Die Milch ist pasteurisiert und unbedenklich; worauf du achten musst, ist das Koffein, etwa 75 mg pro einzelnem Shot.
Warum es in der Schwangerschaft gut ist
Die Milch in einem Latte liefert eine ordentliche Portion Kalzium, Protein und Vitamin B12 – ein 350-ml-Latte aus Kuhmilch enthält etwa 300 mg Kalzium, etwa ein Drittel deines täglichen Bedarfs. Mit einem einzelnen Shot zubereitet, ist es eine der nahrhafteren Möglichkeiten, deinen täglichen Kaffee zu trinken.
Wichtige Nährstoffe
Serviervorschläge
Sicherheit
Ein einzelner Espresso-Shot enthält etwa 75 mg Koffein, sodass ein Latte mit einem Shot gut innerhalb der täglichen Grenze von 200 mg liegt; der Haken ist, dass viele Ketten einen mittleren oder großen Latte mit zwei Shots zubereiten, was ihn auf 150 mg bringt, und ein großer mit drei lässt nichts mehr für Tee oder Schokolade übrig. Koffein überquert die Plazenta und dein Baby baut es langsam ab, und hohe Aufnahmen sind mit einem geringeren Geburtsgewicht verbunden, also frage nach einem Shot und kenne die Standardeinstellungen deiner Kette. Die aufgeschäumte Milch ist pasteurisiert und sicher, ebenso wie pflanzliche Milchalternativen. Sirupe und Schlagsahne fügen schnell Zucker hinzu – ein aromatisierter großer Latte kann 40 g Zucker enthalten – also hebe diese für einen gelegentlichen Genuss auf.
Ein Latte mit einem Shot hat etwa 75 mg Koffein – zwei pro Tag sind die vernünftige Obergrenze.Frage nach einem einzelnen Shot; viele Latte Macchiatos in Cafés werden standardmäßig mit zwei Shots zubereitet.Die Milch ist pasteurisiert, daher ist dieser Teil unbedenklich.Bestelle einen einzelnen Shot – oder entkoffeiniert – und überprüfe, wie viele Shots deine Größe enthält; ein kleiner hat normalerweise einen Shot, mittlere und große oft zwei. Zähle den Latte zu deinen täglichen 200 mg Koffein zusammen mit Tee, Cola und Schokolade. Wenn du pflanzliche Milch bevorzugst, wähle eine angereicherte Hafer- oder Sojamilch, um das Kalzium zu behalten. Verzichte auf unpasteurisierte Milch, wenn sie in einem Bauernhofcafé angeboten wird, und sei sparsam mit Sirupen, wenn du auf Zucker achtest oder Schwangerschaftsdiabetes hast.