Kidneybohnen sind eine kräftige Hülsenfrucht, vollgepackt mit Folat, Eisen und pflanzlichem Protein, was sie zu einem Nährstoffkraftpaket für die Schwangerschaft macht. Ihre Vielseitigkeit bedeutet, dass sie leicht in Suppen, Eintöpfe und Salate passen. Sie sind eine großartige Option, um ausgewogene, pflanzenbasierte Mahlzeiten zuzubereiten.
Warum es in der Schwangerschaft gut ist
Folat ist einer der kritischsten Nährstoffe in der frühen Schwangerschaft, der eine gesunde Neuralrohrentwicklung unterstützt, und Kidneybohnen sind eine starke pflanzliche Quelle. Ihr Eisengehalt hilft, das erhöhte Blutvolumen der Schwangerschaft zu unterstützen, während Protein und Cholin zum Wachstum und zur Gehirnentwicklung deines Babys beitragen. Kalzium bietet weitere Unterstützung für die Entwicklung der Knochen.
Wichtige Nährstoffe
FolateUnterstützt eine gesunde Neuralrohrentwicklung, besonders wichtig in der frühen Schwangerschaft.
IronHilft, den erhöhten Bedarf an Produktion roter Blutkörperchen während der Schwangerschaft zu decken.
CalciumUnterstützt die sich entwickelnden Knochen und Zähne deines Babys und schützt gleichzeitig deine eigene Knochengesundheit.
ProteinLiefert essentielle Bausteine für die Gewebe und Organe deines Babys.
CholineTrägt zur Gehirnentwicklung und Neuralrohrbildung bei.
Serviervorschläge
In einem Chili geköchelt
Zu einer kräftigen Gemüsesuppe hinzugefügt
In einen Getreidesalat gemischt
Zu einem Bohnendip zerdrückt
In Reis und Bohnen gemischt
Zu einem Veggie-Burger-Patty püriert
Sicherheit
Wenn du getrocknete Kidneybohnen verwendest, weiche sie ein und koche sie gründlich, da unzureichend gekochte Kidneybohnen eine natürliche Verbindung enthalten, die Verdauungsbeschwerden verursachen kann; Dosenbohnen sind bereits vollständig gekocht und praktisch. Spüle Dosenbohnen vor Gebrauch ab, um den Natriumgehalt zu reduzieren. Lagere gekochte Bohnen im Kühlschrank und verbrauche sie innerhalb weniger Tage, oder friere sie für längere Lagerung ein. Überprüfe Konserven vor Gebrauch immer auf Beschädigungen oder Wölbungen.
Häufige Fragen
Benötigen Kidneybohnen eine spezielle Zubereitung während der Schwangerschaft?Getrocknete Kidneybohnen sollten gründlich eingeweicht und gekocht werden, um eine natürliche Verbindung abzubauen, die Magenbeschwerden verursachen kann; Dosenbohnen sind bereits sicher zum Verzehr.
Sind Kidneybohnen eine gute Folatquelle?Ja, sie sind eine der besseren pflanzlichen Folatquellen, was besonders in der frühen Schwangerschaft wertvoll ist.
Können Bohnen während der Schwangerschaft Blähungen oder Völlegefühl verursachen?Bei manchen Menschen können sie das; sie schrittweise einzuführen und ausreichend Flüssigkeit zu trinken, kann helfen, Beschwerden zu lindern.
Schon gewusst?
Getrocknete Kidneybohnen müssen gründlich gekocht werden, da unzureichendes Kochen eine Verbindung hinterlassen kann, die Verdauungsbeschwerden verursacht.
Kidneybohnen sind eine der reichhaltigsten pflanzlichen Folatquellen, die es gibt.
Scanne jedes Lebensmittel. Wisse sofort Bescheid.Diese Seite zeigt ein einziges Lebensmittel — die Avo-App hat Hunderte, plus Kamera-Scanner.
