Hotdog
Verarbeitet
Ein Hotdog ist eine gepökelte, vorgekochte Wurst aus Schweinefleisch, Rindfleisch oder beidem, die in einem weichen Brötchen serviert wird. Er ist in der Schwangerschaft in Ordnung, sobald er dampfend heiß erhitzt wurde; der Grund zur Vorsicht ist Listerien, die auf verzehrfertigem Fleisch im Kühlschrank wachsen können.
Warum es in der Schwangerschaft gut ist
Ein Hotdog gibt dir etwa 6 g Protein und etwas B12, und ein richtig erhitzter ist eine schnelle, sichere Mahlzeit beim Grillen oder einem Spiel. Es ist die Einfachheit, nicht der Nährwert, die ihm ab und zu einen Platz einräumt.
Wichtige Nährstoffe
Serviervorschläge
Sicherheit
Hotdogs werden gekocht verkauft, aber Listerien können nach dem Verpacken im Kühlschrank darauf wachsen, und in der Schwangerschaft kann Listeriose die Plazenta überqueren, selbst wenn du dich nur leicht unwohl fühlst. Die FDA und ACOG raten, Hotdogs vor dem Verzehr dampfend heiß auf 74 °C (165 °F) zu erhitzen und sie kalt oder lauwarm zu vermeiden; halte den Saft aus der Packung von anderen Lebensmitteln fern. Sobald sie durcherhitzt sind, sind sie sicher. Der andere Grund, sie nur gelegentlich zu essen, ist, dass eine Wurst etwa 500 mg Natrium plus Nitrite enthält, und verarbeitetes Fleisch sollte am besten nur einen kleinen Teil jeder Ernährung ausmachen.
Erhitze sie, bis sie dampfend heiß sind, 74 °C (165 °F), niemals direkt aus der Packung.Reich an Salz und Nitriten, daher nur gelegentlich essen.Koche, grille oder erhitze Hotdogs in der Mikrowelle, bis sie dampfend heiß durch und durch sind und die Haut anfängt zu platzen; wenn ein Hotdog eines Verkäufers lauwarm im Wasser liegt, frage nach einem direkt vom Grill. Iss sie sofort, anstatt sie abkühlen zu lassen, und wasche Hände und Oberflächen nach dem Umgang mit der Packungsflüssigkeit, die Listerien auf Salate und Brot übertragen kann. Geöffnete Packungen nicht länger als eine Woche im Kühlschrank aufbewahren. Wähle salzärmere oder nitritfreie Versionen, wenn du sie oft isst, und belege das Brötchen mit Zwiebeln, Tomaten oder Krautsalat anstatt mit zusätzlichen Saucen.