Hering ist ein fetter Fisch, reich an DHA, Kalzium und Protein, der in der Schwangerschaft einen hohen Nährwert bietet. Da er ein fetter Fisch ist, solltest du ihn in Maßen genießen und immer gründlich durchgaren.
Warum es in der Schwangerschaft gut ist
Hering liefert DHA und Omega-3-Fette, die die Gehirn- und Augenentwicklung deines Babys unterstützen, sowie Kalzium für das Knochenwachstum. Sein Eisen- und Proteingehalt trägt dazu bei, dein erhöhtes Blutvolumen und die Gewebeentwicklung deines Babys während der gesamten Schwangerschaft zu unterstützen.
Wichtige Nährstoffe
DHAUnterstützt die Gehirn- und Augenentwicklung deines Babys.
IronHilft, das erhöhte Blutvolumen während der Schwangerschaft zu unterstützen.
CalciumUnterstützt die sich entwickelnden Knochen und Zähne deines Babys.
ProteinUnterstützt das Gewebewachstum und die Entwicklung deines Babys.
Omega-3Unterstützt die Gehirn- und Augenentwicklung des Fötus.
Serviervorschläge
Heringsfilets mit Kräutern und Zitrone backen
Hering grillen, bis er vollständig durchgegart ist
Geflockten, gekochten Hering zu einem Getreidesalat hinzufügen
Mit Gemüse anbraten für eine einfache Mahlzeit
Gekochten Hering auf einem Salatbett servieren
Sicherheit
Als fetter Fisch kann Hering höhere Mengen an Umweltkontaminanten enthalten als magerere Fische, daher ist es am besten, fetten Fisch auf etwa zwei Portionen pro Woche zu beschränken. Gare Hering immer gründlich durch und vermeide rohe, geräucherte oder eingelegte Zubereitungen, die zusätzliche Risiken für die Lebensmittelsicherheit bergen können. Wenn du dir unsicher bist, wie viel Fisch du insgesamt isst, sprich mit deiner Ärztin oder deinem Arzt, um die Vorteile und Grenzen abzuwägen.
Fetter Fisch – gut durchgaren; fetten Fisch auf ~2 Portionen/Woche beschränken.
Kaufe frischen oder ordnungsgemäß gefrorenen Hering aus einer zuverlässigen Quelle und bewahre ihn gekühlt oder gefroren auf, bis du ihn zubereiten möchtest. Gare Hering gründlich durch, bis er sich leicht mit einer Gabel zerteilen lässt, und vermeide rohen, geräucherten oder eingelegten Hering während der Schwangerschaft aufgrund von Bedenken hinsichtlich der Lebensmittelsicherheit. Beschränke fetten Fisch wie Hering auf etwa zwei Portionen pro Woche, um die Belastung durch Schadstoffe zu kontrollieren. Lagere Reste umgehend im Kühlschrank und verzehre sie innerhalb weniger Tage.
Häufige Fragen
Wie viel Hering darf ich in der Schwangerschaft essen?Als fetter Fisch wird generell empfohlen, Hering und ähnliche fettreiche Fische auf etwa zwei Portionen pro Woche zu beschränken.
Ist eingelegter Hering in der Schwangerschaft sicher?Eingelegter oder geräucherter Hering sollte am besten vermieden werden, da diese Zubereitungen möglicherweise nicht die gründliche Garung beinhalten, die zur Reduzierung von Risiken für die Lebensmittelsicherheit erforderlich ist.
Warum ist Hering gut für die Gehirnentwicklung meines Babys?Hering ist reich an DHA und Omega-3-Fetten, die wichtige Bausteine für das sich entwickelnde Gehirn und die Augen deines Babys sind.
Schon gewusst?
Hering ist einer der häufigsten fetten Fische in den Weltmeeren.
Aufgrund seiner Nährstoffdichte ist er seit Jahrhunderten ein Grundnahrungsmittel in Küstengemeinden.
Scanne jedes Lebensmittel. Wisse sofort Bescheid.Diese Seite zeigt ein einziges Lebensmittel — die Avo-App hat Hunderte, plus Kamera-Scanner.
