Muscheln sind Schalentiere, die Eisen, Kalzium und Protein liefern, was sie zu einer nährstoffreichen Wahl während der Schwangerschaft macht, wenn sie richtig gekocht werden. Sie passen gut zu Pasta, Suppen und Reisgerichten.
Warum es in der Schwangerschaft gut ist
Muscheln liefern Eisen und Kalzium, um dein wachsendes Blutvolumen und die Knochenentwicklung deines Babys zu unterstützen. Ihr Gehalt an Protein, Zink und B-Vitaminen unterstützt das Gewebewachstum und den Energiestoffwechsel während der gesamten Schwangerschaft.
Wichtige Nährstoffe
IronUnterstützt das erhöhte Blutvolumen während der Schwangerschaft.
CalciumUnterstützt die Entwicklung der Knochen und Zähne deines Babys.
ProteinUnterstützt das Gewebewachstum und die Entwicklung deines Babys.
ZincUnterstützt die Immunfunktion und das Zellwachstum.
B VitaminsUnterstützt den Energiestoffwechsel und die Gesundheit des Nervensystems.
Serviervorschläge
Muscheln in Brühe dämpfen, bis sich die Schalen vollständig öffnen
Gekochte Muscheln zu einem Meeresfrüchte-Pasta-Gericht hinzufügen
In eine gut gekochte Chowder geben
Gekochte Muscheln über Reis mit Gemüse servieren
Zu einer Paella mit anderen vollständig gekochten Meeresfrüchten hinzufügen
Sicherheit
Muscheln müssen vollständig gekocht werden, bis sich ihre Schalen öffnen, da rohe oder unzureichend gekochte Schalentiere Bakterien und Viren tragen können, die während der Schwangerschaft höhere Risiken darstellen. Entsorge alle Muscheln, die nach dem Kochen geschlossen bleiben. Kaufe Muscheln aus einer zuverlässigen Quelle und koche sie bald nach dem Kauf, um Lebensmittelrisiken zu minimieren.
Vollständig kochen, bis sich die Schalen öffnen; roh vermeiden.
Kaufe lebende Muscheln mit fest geschlossenen Schalen oder Schalen, die sich beim Antippen schließen, und kühle sie, verwende sie innerhalb von ein oder zwei Tagen. Entsorge alle Muscheln mit rissigen oder beschädigten Schalen vor dem Kochen. Koche Muscheln gründlich, bis sich die Schalen öffnen, und entsorge alle, die danach geschlossen bleiben. Vermeide rohe Muscheln während der Schwangerschaft vollständig und kühle Reste umgehend, iss sie innerhalb eines Tages.
Häufige Fragen
Kann ich Muscheln während der Schwangerschaft essen?Ja, solange sie vollständig gekocht sind, bis sich die Schalen öffnen; rohe Muscheln, wie in manchem Sushi oder auf der halben Schale, sollten vermieden werden.
Ist Muschel-Chowder während der Schwangerschaft sicher?Ja, solange die Muscheln gründlich gekocht sind und die Chowder, falls enthalten, mit pasteurisierten Milchprodukten zubereitet wird.
Warum müssen Muscheln so gründlich gekocht werden?Rohe oder unzureichend gekochte Schalentiere können Bakterien und Viren tragen, die während der Schwangerschaft risikoreicher sind, daher hilft gründliches Kochen, die Sicherheit zu gewährleisten.
Schon gewusst?
Muscheln gehören zu den reichsten natürlichen Quellen für Vitamin B12 unter den Schalentieren.
Einige Muschelarten können in freier Wildbahn Jahrzehnte alt werden.
Scanne jedes Lebensmittel. Wisse sofort Bescheid.Diese Seite zeigt ein einziges Lebensmittel — die Avo-App hat Hunderte, plus Kamera-Scanner.
