Hähnchen Alfredo ist Fettuccine, die in einer Sauce aus Sahne, Butter und Parmesan geschwenkt und mit geschnittenem, gekochtem Hähnchen belegt wird. Es ist in der Schwangerschaft sicher, wenn es heiß serviert wird und das Hähnchen durchgegart ist; Reichhaltigkeit, nicht Sicherheit, ist der einzige Grund, es langsam angehen zu lassen.
Warum es in der Schwangerschaft gut ist
Hähnchenbrust liefert mageres Protein und B-Vitamine, während Sahne und Parmesan Kalzium für die Knochen deines Babys hinzufügen, sodass ein Teller zwei der Nährstoffe abdeckt, die in der Schwangerschaft am meisten benötigt werden. Es ist auch ein vertrautes Wohlfühlessen, das leicht außer Haus bestellt werden kann, was an Abenden wichtig ist, an denen du etwas brauchst, von dem du weißt, dass du es essen kannst.
Wichtige Nährstoffe
ProteinHähnchenbrust und Parmesan zusammen liefern 30 g oder mehr Protein pro Teller und unterstützen das wachsende Gewebe deines Babys.
CalciumSahne und Parmesan tragen Kalzium bei, das dein Baby stark für die Knochenentwicklung benötigt.
B VitaminsHähnchen ist reich an Niacin und B6, und die Pasta fügt Thiamin hinzu, die alle Energie unterstützen und helfen, Übelkeit zu lindern.
Serviervorschläge
Klassische Hähnchen-Fettuccine Alfredo mit frisch gemahlenem Pfeffer
Leichter gemacht mit Brokkoliröschen und der Hälfte der Sahne
Mit Vollkornpasta für zusätzliche Ballaststoffe
Eine kleinere Portion neben einem grünen Salat
Mit Spinat und Pilzen durchgemischt
Sicherheit
Sicher, wenn heiß serviert und das Hähnchen durchgegart ist, ohne rosa Stellen in der Mitte.Sahne und Parmesan sind pasteurisiert oder Hartkäse; hier gibt es nichts zu vermeiden.Es ist reichhaltig, daher verträgt sich eine kleinere Portion mit Gemüse später in der Schwangerschaft besser.
Koche das Hähnchen auf 74 °C (165 °F) oder bis die Säfte klar sind und keine rosa Stellen im dicksten Teil vorhanden sind, dann schneide es auf die Pasta. Sahne, Butter und der im Handel erhältliche Parmesan sind pasteurisiert, und Parmesan ist ein Hartkäse, der in der Schwangerschaft ohnehin sicher ist, daher benötigt die Sauce keine besondere Behandlung. Sofort servieren, da die Sauce beim Stehen eindickt und sich trennt, und Reste einmal aufwärmen, bis sie dampfen, dabei einen Schuss Milch hinzufügen, um sie zu lockern. Wenn Sodbrennen oder Übelkeit reichhaltiges Essen schwierig machen, verwende die Hälfte der Sahne und rühre Brokkoli, Erbsen oder Spinat ein, um das Gericht leichter zu machen.
Häufige Fragen
Kann ich Hähnchen Alfredo essen, wenn ich schwanger bin?Ja, solange das Hähnchen durchgegart und das Gericht heiß serviert wird; Sahne und Parmesan sind pasteurisiert oder Hartkäse und sind in Ordnung.
Ist Alfredo-Sauce in der Schwangerschaft sicher?Ja, Alfredo-Sauce wird aus Sahne, Butter und Parmesan hergestellt, die alle sicher sind; der Parmesan ist ein Hartkäse, auch wenn er unpasteurisiert ist, und die Sauce wird ohnehin gekocht.
Ist Hähnchen Alfredo aus einem Restaurant sicher, wenn ich schwanger bin?Ja, Restaurant-Alfredo wird auf Bestellung zubereitet und kommt heiß an; überprüfe, ob das Hähnchen durch und durch weiß ist, und schicke es zurück, wenn du rosa Stellen siehst.
Schon gewusst?
Die originalen Fettuccine Alfredo, 1914 in Rom zubereitet, enthielten nur Butter und Parmesan; Sahne und Hähnchen wurden später in Amerika hinzugefügt.
Eine Restaurantportion Hähnchen Alfredo kann über 1.200 kcal haben, weshalb Teilen oder die Hälfte mit nach Hause nehmen ein vernünftiger Schritt ist.
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