Ein Bagel ist ein dichter, zäher Ring aus gekochtem und dann gebackenem Brot, der normalerweise geteilt und getoastet mit einem Belag gegessen wird. Er ist in der Schwangerschaft sicher; worauf du achten solltest, sind die Portionsgröße und was darauf kommt.
Warum es in der Schwangerschaft gut ist
Ein Bagel wird aus angereichertem Mehl hergestellt, daher enthält er Eisen, Folsäure und Thiamin, und ein Vollkorn- oder Saatenbagel fügt nützliche Ballaststoffe hinzu. Seine milde, dichte Textur macht ihn zu einem guten Träger für Proteinbeläge, und ein einfacher getoasteter Bagel ist ein klassisches Lebensmittel im ersten Trimester, wenn wenig anderes anspricht.
Wichtige Nährstoffe
B VitaminsAngereichertes Bagelmehl liefert Thiamin, Niacin und Folsäure, die die frühe Entwicklung deines Babys unterstützen.
IronEin Bagel liefert ein paar Milligramm Eisen aus angereichertem Mehl, das mit einem Vitamin-C-haltigen Lebensmittel besser aufgenommen wird.
FiberVollkorn- oder Saatenbagels fügen Ballaststoffe hinzu, die helfen, die Verdauung in Gang zu halten.
Serviervorschläge
Getoasteter Vollkornbagel mit Frischkäse und Tomate
Ein halber Bagel mit Erdnussbutter und Banane
Bagel mit Rührei und Spinat
Saatenbagel mit Hummus und Gurke
Bagel mit Dosensalm, Frischkäse und Dill
Sicherheit
An sich sicher; achte auf den Belag, wobei kalter Räucherlachs und kalte Wurstwaren am besten zu vermeiden sind.Ein Bagel entspricht etwa drei Scheiben Brot, daher kann eine Hälfte ausreichend sein.
Bagels selbst benötigen keine besondere Behandlung, aber der klassische Lox-Belag ist kalter Räucherlachs, der ein geringes Listerienrisiko birgt; verwende stattdessen Dosensalm, heiß geräucherten Lachs oder eine gekochte Füllung, oder erhitze den Lox gründlich. Frischkäse ist pasteurisiert und sicher. Toaste oder wärme Bagels aus einer Bäckereiauslage, die den ganzen Tag draußen waren, und lagere sie versiegelt; gefrorene Bagels halten sich gut für Wochen. Ein Standard-Bagel hat 250 bis 300 Kalorien vor den Belägen, daher ist eine Hälfte mit einem Proteinbelag oft die bessere Portion.
Häufige Fragen
Kann ich Bagels während der Schwangerschaft essen?Ja, Bagels sind sicher; wähle Vollkorn, wo du kannst, und achte auf die Portion, da ein Bagel etwa drei Scheiben Brot entspricht.
Ist ein Bagel mit Lox in der Schwangerschaft sicher?Kalter Räucherlachs sollte wegen des Listerienrisikos am besten vermieden werden; verwende stattdessen Dosensalm oder heiß geräucherten Lachs, oder erhitze den Lox, bis er dampft.
Sind Bagels mit Frischkäse in der Schwangerschaft in Ordnung?Ja, Frischkäse wird aus pasteurisierter Milch hergestellt und ist sicher.
Schon gewusst?
Bagels werden vor dem Backen gekocht, was ihnen ihre zähe Kruste und dichte Krume verleiht.
Supermarkt-Bagels sind über die Jahrzehnte größer geworden; der heutige typische Bagel ist ungefähr doppelt so groß wie einer aus den 1950er Jahren.
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