tilefish
سمك التايلفيش موجود في القائمة الرسمية "خيارات يجب تجنبها" للأطفال. يحتل قمة السلسلة الغذائية ويحمل بعضًا من أعلى مستويات الزئبق مقارنة بأي سمكة أخرى. يتراكم الزئبق في الجسم بمرور الوقت ويمكن أن يؤثر على نمو دماغ الطفل وجهازه العصبي، لذا فإن الإرشادات في كل من المملكة المتحدة والولايات المتحدة توصي بإبعاده عن الأطفال تمامًا. سمك التايلفيش في خليج المكسيك هو الأعلى في محتوى الزئبق من بين الأسماك التي تم اختبارها؛ وسمك التايلفيش الأطلسي أقل لكنه لا يزال غير مناسب للأطفال الصغار.
طريقة التقديم
لا ينصح به في أي عمر خلال مرحلة الطفولة.
اختاروا سمكًا منخفض الزئبق بدلًا من ذلك - سمك السلمون، السردين، التراوت، القد، الحدوق، البولوك أو التونة المعلبة الخفيفة (سكيبجاك) كلها تمنح طفلك نفس أحماض أوميغا 3 والبروتين دون حمولة الزئبق.
القيمة الغذائية
سمك التايلفيش مصدر جيد للبروتين وفيتامينات B، ولكن كل هذه العناصر الغذائية متوفرة في الأسماك الأقل احتواءً على الزئبق، لذلك لا يوجد سبب غذائي لتقديمه للطفل.
معلومات مفيدة
لا ينصح به للأطفال بسبب محتواه من الزئبق. إذا قدمتِ السمك، قومي بتفتيته وتحققي بعناية من عدم وجود عظام.
تجنبوا سمك التايلفيش للأطفال. السمك أيضًا من مسببات الحساسية الشائعة، لذا عند إدخال السمك، استخدموا نوعًا منخفض الزئبق، وقدموه بمفرده وراقبوا أي رد فعل. استهدفوا حوالي حصتين من السمك منخفض الزئبق أسبوعيًا - ما يقرب من 1 أونصة (30 جم) لكل حصة في الأعمار 1-3 سنوات.
يحتوي على: أسماك
نصيحة
تحققوا من الملصق على خلطات فطائر السمك، أصابع السمك، و"سمك اليوم" في المطاعم - فسمك التايلفيش يُستخدم أحيانًا ولا يُذكر اسمه دائمًا في قائمة الطعام.