bigeye_tuna
تونة عين كبيرة موجودة في القائمة الرسمية "خيارات يجب تجنبها" للأطفال. تحتل قمة السلسلة الغذائية وتحمل بعضًا من أعلى مستويات الزئبق مقارنة بأي سمكة أخرى. يتراكم الزئبق في الجسم بمرور الوقت ويمكن أن يؤثر على نمو دماغ الطفل وجهازه العصبي، لذا فإن الإرشادات في كل من المملكة المتحدة والولايات المتحدة توصي بإبعادها عن الأطفال تمامًا. ليست كل أنواع التونة متشابهة: فالتونة المعلبة الخفيفة (سكيبجاك) هي من أقل الأسماك احتواءً على الزئبق، بينما تونة عين كبيرة في قائمة المحظورات.
طريقة التقديم
لا ينصح به في أي عمر خلال مرحلة الطفولة.
اختاروا سمكًا منخفض الزئبق بدلًا من ذلك - سمك السلمون، السردين، التراوت، القد، الحدوق، البولوك أو التونة المعلبة الخفيفة (سكيبجاك) كلها تمنح طفلك نفس أحماض أوميغا 3 والبروتين دون حمولة الزئبق.
القيمة الغذائية
تونة عين كبيرة مصدر جيد للبروتين وفيتامينات B، ولكن كل هذه العناصر الغذائية متوفرة في الأسماك الأقل احتواءً على الزئبق، لذلك لا يوجد سبب غذائي لتقديمها للطفل.
معلومات مفيدة
لا ينصح به للأطفال بسبب محتواه من الزئبق. إذا قدمتِ السمك، قومي بتفتيته وتحققي بعناية من عدم وجود عظام.
تجنبوا تونة عين كبيرة للأطفال. السمك أيضًا من مسببات الحساسية الشائعة، لذا عند إدخال السمك، استخدموا نوعًا منخفض الزئبق، وقدموه بمفرده وراقبوا أي رد فعل. استهدفوا حوالي حصتين من السمك منخفض الزئبق أسبوعيًا - ما يقرب من 1 أونصة (30 جم) لكل حصة في الأعمار 1-3 سنوات.
يحتوي على: أسماك
نصيحة
تحققوا من الملصق على خلطات فطائر السمك، أصابع السمك، و"سمك اليوم" في المطاعم - فتونة عين كبيرة تُستخدم أحيانًا ولا يُذكر اسمها دائمًا في قائمة الطعام.