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早餐点子
10–12 个月——迈向家庭餐食谱

早餐点子

为宝宝(和忙碌的父母)准备的快速营养早餐

和10-12个月大的宝宝一起的早晨很少会平静——但早餐不必搞得复杂。一天良好的开始能为您的宝宝提供能量、铁、钙和健康的脂肪,为他们忙碌的爬行、扶站行走和学习的早晨提供动力。这里有八个快速、营养且适用于现实生活的点子,外加一些让早晨更顺利的小贴士。

为何早餐很重要

经过一夜的睡眠,宝宝醒来时会感到真正的饥饿,并且对食物有真实的开放性。早餐通常是一天中最容易摄入足够食物的一餐——宝宝休息得很好,还没有过度兴奋。这也是纳入富含铁的食物(如强化谷物或鸡蛋)的绝佳机会,这在出生时储存的铁开始减少的阶段尤为重要。

八个快速点子

这里有八种可靠的早餐,附带大致准备时间:(1) 炒鸡蛋条——富含蛋白质,3分钟内完成,柔软到容易拿起。(2) 燕麦粥配香蕉泥——燕麦中的铁,香蕉中的钾,5分钟。(3) 吐司条配牛油果泥——健康脂肪,纤维,2分钟。(4) 全脂酸奶配对半蓝莓——钙和抗氧化剂,无需烹饪,1分钟。(5) 迷你香蕉薄饼——周日批量烹制一叠,2分钟内加热。(6) 法式吐司条——鸡蛋和牛奶中的钙,柔软易抓。(7) Weetabix配全脂牛奶——铁强化,快速变软至安全质地。(8) 吐司条配软奶油芝士——钙、蛋白质,以及宝宝通常会喜欢的味道。

为忙碌的早晨批量烹饪

周末少量准备工作能让工作日的早晨压力小很多。迷你薄饼冷冻效果很好——做20个,成对冷冻,隔夜解冻或在干锅中两分钟内加热。煮熟的鸡蛋可以在冰箱中保存长达一周,并可以直接从冰箱中切成条状。隔夜燕麦(燕麦浸泡在全脂牛奶或水中过夜)无需任何早晨的努力即可冷食或轻轻加热食用。

早餐时的饮品

从6个月起,每餐都应在餐桌上放一杯水。在10-12个月时,如果宝宝是配方奶喂养,早晨的奶可以在早餐前或早餐后喝——但它不应取代食物。母乳喂养的父母可以按照适合的时间表继续哺乳。早餐(或任何餐)时避免果汁——即使是不加糖的果汁也含糖量高,并且可能取代对更有营养食物的食欲。

要点速览

早餐通常是摄入足够食物最容易的一餐——宝宝醒来时饥饿并准备好进食。
当铁需求高时,富含铁的选择,如炒鸡蛋、粥和铁强化谷物,是理想的早餐选择。
八种常备早餐——从酸奶配蓝莓到法式吐司条——可在5分钟内准备好。
周末批量烹饪迷你薄饼和煮熟的鸡蛋能让工作日的早晨轻松很多。
每顿早餐都用杯子提供水;避免果汁,它含糖量高,在这个年龄段没有必要。

科学参考来源

本指南的建议基于以下参考资料。

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