queso_fresco
Queso fresco ve queso blanco, requesón, panela gibi diğer taze yumuşak peynirler, pastörize sütten yapılmış olsalar bile küçük bir çocuğa verilmeden önce ısıtılmalıdır. Bu peynirler tekrar tekrar listeria salgınlarıyla ilişkilendirilmiştir ve buharda pişecek kadar ısıtmak onları güvenli hale getirir.
Nasıl sunulur
Sadece buharlaşacak kadar ısıtılmalı - omletin, fasulyenin veya sıcak bir sebze yemeğinin içine eritilmiş olarak. Doğrudan buzdolabından değil.
Aynı kural geçerli - buharda pişecek kadar ısıtın, sonra sıcak yemeğin içine ufalayın. Servis etmeden önce soğumasını bekleyin.
Besin değerleri
Kalsiyum ve protein açısından iyi bir kaynaktır, çoğu çocuğun kolayca kabul ettiği hafif bir lezzete sahiptir.
Bilmekte fayda var
Süt ürünleri yaygın bir alerjendir. Pastörize olanları seçin ve 5 yaşın altındaki bir çocuğa servis etmeden önce taze yumuşak peynirleri daima buharda pişecek kadar ısıtın - ısıtılmamış queso fresco tipi peynirler, pastörize edilmiş olsalar bile listeria riski taşır.
İçerir: süt ürünleri
İpucu
Buharda pişecek kadar ısıtmak riski ortadan kaldıran şeydir, bu yüzden sıcak bir yemeğe karıştırmak mükemmel çalışır. Bitmiş bir tabağın üzerine soğuk ufalmış queso fresco koymak işe yaramaz.
