Muskat
Küçük hindistan cevizi (Nutmeg), bebeklere 6. aydan itibaren verilebilecek sıcak, aromatik bir baharattır ve damak tatlarını nazikçe genişletmenin bir yolunu sunar. Hem tatlı hem de tuzlu yemeklere ince, rahatlatıcı bir lezzet katmak için ölçülü kullanın.
Nasıl sunulur
Taze rendelenmiş veya öğütülmüş küçük hindistan cevizinden minik bir tutam, püreler, lapalar veya unlu mamullere iyice karıştırılarak.
Meyve püreleri, yoğurt veya ezilmiş tatlı patates gibi tuzlu yemeklere rendelenmiş küçük bir tutam.
Yulaf ezmesinden kavrulmuş sebzelere kadar çeşitli yemekleri tatlandırmak için ölçülü kullanılır.
Besin değerleri
Esas olarak lezzet için kullanılan küçük hindistan cevizi, genel metabolik sağlığa katkıda bulunan manganez ve bakır gibi eser miktarda mineral sunar. Ayrıca hafif anti-inflamatuar özelliklere sahip doğal bileşikler içerir.
Bilmekte fayda var
Küçük hindistan cevizi toz veya ince rendelenmiş formda kullanılan bir baharat olduğu için belirli bir boğulma riski yoktur; bebeğinizin yemeğine iyice karıştığından emin olun.
Çok küçük miktarlarda genellikle güvenli olsa da, büyük miktarlarda küçük hindistan cevizi toksik olabilir. Bebekler için yemek hazırlarken bu baharatı her zaman çok az miktarda kullanın. Küçük hindistan cevizi ile ilgili yaygın alerjen endişeleri yoktur.
İpucu
Taze rendelenmiş küçük hindistan cevizi, önceden öğütülmüş olana göre daha güçlü ve canlı bir lezzet sunar; taze kullanırken daha da küçük bir miktar ile başlayın.
