pate
Pasztetu najlepiej unikać przed 12 miesiącem życia. Chłodzone pasztety i smarowidła mięsne niosą znane ryzyko Listerii, a pasztet na bazie wątróbki jest również niezwykle bogaty w witaminę A, która gromadzi się w organizmie i jest szkodliwa w nadmiarze dla małego dziecka.
Jak podawać
Niezalecane.
Tylko pasztet stabilny na półce z zamkniętej, niechłodzonej puszki lub słoika, w bardzo małej ilości i rzadko. Całkowicie omiń chłodzone pasztety z lady delikatesowej.
Wartości odżywcze
Bardzo bogaty w żelazo, B12 i witaminę A – tak bogaty, że witamina A stanowi problem, a nie korzyść. Dobrze ugotowane mięso lub mała porcja zwykłej wątróbki dostarczy żelaza bez ryzyka Listerii.
Warto wiedzieć
Rozkrusz drobno lub roztop w jedzeniu. Nigdy nie podawaj w kawałkach.
Unikaj chłodzonych pasztetów i smarowideł mięsnych dla niemowląt i małych dzieci. Pasztet wątrobiany jest również bardzo bogaty w witaminę A – jej nadmiar jest szkodliwy, dlatego podawaj go sporadycznie i w niewielkich ilościach. Zazwyczaj jest również bogaty w sól.
Zawiera: mięso i wieprzowina
Wskazówka
Bezpieczniejszym wyborem jest pasztet stabilny na półce, w puszce lub słoiku, który nie wymaga chłodzenia przed otwarciem – obróbka cieplna, która czyni go stabilnym, zabija Listerię.
