Geitost
Geitost bør spares til 12 måneder. Fersk, pasteurisert geitost er den du bør velge: modnet (med skorpe) geitost har en høyere risiko for listeria, og offisielle retningslinjer sier at den bør unngås for babyer og små barn med mindre den er gjennomkokt.
Slik serverer du
Anbefales ikke. Tilby heller pasteuriserte harde oster som en mild cheddar-ost, revet eller i tynne strimler.
Litt fersk, pasteurisert myk geitost smurt på toaststaver eller rørt inn i varm pasta eller grønnsaker. Hvis du bruker en modnet geitost, kok den til den er rykende varm først.
Næringsinnhold
God kilde til protein og kalsium. Inneholder vitamin A og K. Lettere å fordøye enn noen kumelksoster.
Godt å vite
Myk, smørbar tekstur er trygg. Smuldre eller smør.
Geitost er et meieriprodukt og et vanlig allergen – introduser den alene og se etter en reaksjon. Velg pasteurisert, vent til 12 måneder og eldre, og tilby kun modnet geitost hvis den er gjennomkokt. Den er også ganske salt, og babyer trenger veldig lite salt, så server den sparsomt.
Inneholder: meieriprodukter
Tips
Sjekk at etiketten sier pasteurisert. Fersk geitost er mildere enn lagrede varianter og smelter jevnt inn i sauser og egg.
