Seitanas
Seitanas, dar vadinamas „kviečių mėsa“, yra daug baltymų turintis produktas, pagamintas iš glitimo, tinkamas kūdikiams, kai jie jau saugiai supažindinti su kviečiais. Jis pasižymi kramtoma tekstūra, kuri puikiai tinka mažyliams tyrinėti pojūčius.
Kaip patiekti
Smulkiai sumaltas arba sutrintas į minkštą, tekstūruotą tyrelę.
Smulkiai supjaustytas arba suplėšytas mažais gabalėliais.
Patiekite plonomis juostelėmis arba mažais vieno kąsnio kubeliais.
Maistinė vertė
Seitanas – neįtikėtinas augalinis baltymų šaltinis, būtinas augimui ir raumenų vystymuisi. Jame yra geležies ir seleno, kurie prisideda prie kraujo ir ląstelių sveikatos. Kadangi tai yra perdirbtas produktas, jį geriausia derinti su įvairiais natūraliais maisto produktais.
Verta žinoti
Šis produktas kūdikiui gali kelti springimo pavojų. Paruošk jį amžių atitinkančio dydžio ir tekstūros, o valgant visada prižiūrėk mažylį.
Seitano sudėtyje yra kviečių, kurie yra dažnas alergenas, todėl stebėkite reakcijas, jei jūsų kūdikis turi polinkį į jautrumą. Įsitikinkite, kad jis išviręs iki minkštumo ir tinkamai supjaustytas, atsižvelgiant į jo tankią, kramtomą tekstūrą.
Sudėtyje yra: glitimas
Patarimas
Prieš patiekdami seitą patroškinkite garuose – tai žymiai suminkštins jo tekstūrą, todėl kūdikiams bus lengviau jį saugiai kramtyti.
