Kiaušinis
Kai kūdikis yra pasirengęs pradėti valgyti kietą maistą, t. y. maždaug nuo 6 mėnesių amžiaus, jam galima pasiūlyti kiaušinį. Kadangi kiaušinis yra dažnas maisto alergenas, pradėkite nuo nedidelių gerai išvirto kiaušinio (baltymo ir trynio) kiekių ir atsižvelkite į kūdikio rizikos veiksnius. Kai kurie kūdikiai gali patirti rimtų reakcijų net nuo nedidelio kiaušinių kiekio.
Kaip patiekti
Pirmą kartą duodant kiaušinius kūdikiui, patariama pradėti nuo mažos gerai išvirto kiaušinio dalies ir stebėti, ar nėra jokių jautrumo ar alergijos simptomų. Jei gerai priimama, galite toliau duoti kiaušinius įprastu maitinimo dažnumu.
Šiame amžiuje paprasčiausias būdas įvesti kiaušinius yra gerai iškeptas omletas, supjaustytas stačiakampėmis juostelėmis. Šios formos kiaušinius kūdikiams lengva paimti ir patiems valgyti.
Kūdikis gali paimti mažesnius maisto gabalėlius dėl susiformavusio žnyplinio griebimo. Todėl tai puikus laikas supjaustyti omletus, kiaušinienę ar kietai virtus kiaušinius į mažus, vieno kąsnio gabalėlius.
Išbandykite įvairius kiaušinių patiekalus, supjaustydami omletus ir kietai virtus kiaušinius į mažus gabalėlius ir įsitikindami, kad kiaušiniai yra visiškai išvirę. Tai puiki proga mokytis naudotis šakute, o maži omleto kvadratėliai tam puikiai tinka.
Maistinė vertė
Puikus polinesočiųjų riebalų rūgščių ir baltymų (sveikųjų riebalų) šaltinis. Turi seleno, cinko ir geležies, taip pat folio rūgšties, vitaminų A, D, E ir K, bei B grupės vitaminų. Taip pat randama cholino – gyvybiškai svarbaus komponento, kuris veikia sveiką medžiagų apykaitą, nervų sistemą ir raumenų veiklą. Vaikams galima valgyti kiaušinius kiekvieną dieną. Kiaušiniai yra sveikas, universalus maistas, kuris dažnai yra nebrangus ir lengvai prieinamas.
Verta žinoti
Šis produktas kūdikiui gali kelti springimo pavojų. Paruošk jį amžių atitinkančio dydžio ir tekstūros, o valgant visada prižiūrėk mažylį.
Viena iš tipiškiausių maisto alergijų yra alergija kiaušiniams. Todėl juos reikia įvesti atsargiai. Patiekite trintus kiaušinius arba ketvirčiais supjaustytus kietai virtus kiaušinius, o taip pat plonas, plačias omleto juosteles, kad sumažintumėte riziką. Kiaušiniai dažnai sukelia vėmimo refleksą, nes jie yra lipnūs. Viena iš dažniausių kūdikių maisto alergijų yra alergija kiaušiniams.
Sudėtyje yra: kiaušiniai
Patarimas
Įsitikinkite, kad visas kiaušinis yra išvirtas prieš duodant jį kūdikiui, nes kiaušiniuose gali būti Salmonella, dažnos bakterijos, galinčios sukelti žarnyno infekciją, plintančią per maistą. Niekada nenaudokite įskilusių ar nešvarių kiaušinių, nes tai padidina apsinuodijimo maistu tikimybę.
