주는 방법
일반적으로 가금류는 부드러운 살코기를 제공하며 이유식 시작에 적합한 선택입니다. 칠면조는 영양학적 및 식감 면에서 닭고기와 매우 유사하므로 닭고기와 동일한 방법으로 제공할 수 있습니다.
닭다리 외에도 성인 손가락 두 개를 모은 크기로 자른 닭가슴살을 제공할 수 있습니다. 아기가 물고 찢을 수 있게 되면 성인 새끼손가락 크기 정도로 더 얇게 썰어 제공하세요. 수제 닭고기 미트볼이나 한입 크기로 자른 너겟을 제공하는 것도 닭고기를 제공하는 또 다른 방법이 될 수 있습니다.
다진 닭고기를 채소, 파스타 또는 다른 음식 위에 뿌려주거나, 닭고기를 잘게 찢거나 매우 얇은 조각으로 썰어 제공해 주세요.
아기가 포크나 숟가락을 사용하는 연습을 할 수 있도록 한입 크기의 닭고기를 손가락 음식으로 제공해 주세요.
영양
비타민 B6, B12, 철분, 아연, 콜린, 셀레늄, 비타민 B3 등은 아기가 건강하게 성장하는 데 필요한 닭고기에 함유된 여러 영양소 중 일부입니다. 이러한 영양소들은 전반적으로 항산화 기능을 돕고, 세포에 에너지를 공급하며, 건강한 혈액을 생성하고, 예민한 미각과 후각을 지원하며, 뇌 건강을 증진시킵니다.
알아두면 좋아요
부드러워질 때까지 익혀서 잘게 찢어 주세요. 닭고기 중 붉은 살코기가 더 부드럽습니다. 건조하거나 질긴 부분은 피하세요.
닭다리에는 큰 뼈 가까이에 송곳처럼 얇고 날카로운 비골(종아리뼈)이 파묻혀 있어 어린아이에게 위험할 수 있으니 주의하세요. 따라서 뼈 없이 살코기만 제공하는 것이 가장 좋습니다. 닭고기는 다른 모든 육류 및 가금류와 마찬가지로 영유아에게 질식 위험이 있으므로, 큰 덩어리나 깍둑썰기 한 형태로 주지 마세요. 닭고기를 큐브 형태로 자르는 것을 피하세요. 또한, 닭고기를 너무 익히지 않도록 주의하세요. 너무 익히면 건조하고 질겨져 씹고 삼키기 어려워집니다. 닭고기 알레르기를 가진 사람은 많지 않습니다. 하지만 가금류 알레르기가 보고된 사례는 있습니다.
포함: 육류
팁
살모넬라균과 같은 세균으로 인한 식중독은 닭고기와 자주 연관됩니다. 필요한 조치를 취하면 위험을 줄일 수 있습니다: 닭고기를 냉동고나 냉장고에서 다른 농산물과 분리하여 보관하세요. 제공하기 전에 닭고기는 고온에서 완전히 익혀야 합니다. 생고기를 만진 후에는 항상 손과 닿은 모든 표면을 씻으세요. 조리하기 전에 닭고기를 씻지 마세요. 씻는 것은 실제로 주방에 세균을 퍼뜨릴 수 있으며, 조리하는 것이 원치 않는 미생물을 제거할 것입니다.
