朝食のアイデア
赤ちゃん（と忙しいパパ・ママ）のための、手早く栄養満点の朝食
生後10～12ヶ月の赤ちゃんとの朝は、めったに落ち着くことがありませんよね。でも、朝食は複雑である必要はないのです。一日をしっかり始めることで、赤ちゃんはハイハイしたり、つかまり立ちで移動したり、学んだりする忙しい午前中の活動を支えるエネルギー、鉄分、カルシウム、健康的な脂肪を摂取できます。ここでは、実際の生活に役立つ手早く栄養満点の8つのアイデアと、朝の時間をもう少しスムーズにするためのヒントをご紹介します。
なぜ朝食が大切なの？
一晩ぐっすり眠った後、赤ちゃんは本当にお腹を空かせて目覚め、食べ物に対して非常に意欲的になります。朝食は、赤ちゃんが十分に休息し、まだ過剰な刺激を受けていないため、一日の中で最も食事をしっかり摂りやすい時間帯です。また、この時期は生まれた時に蓄えられていた鉄分が不足しがちなので、鉄分が豊富な食品（強化シリアルや卵など）を取り入れる絶好の機会でもあります。
手早くできる8つのアイデア
ここでは、おおよその準備時間と合わせて、信頼できる8つの朝食をご紹介します。(1) スクランブルエッグストリップ：タンパク質が豊富で、3分で完成。掴みやすい柔らかさです。(2) マッシュバナナ入りオートミール：オート麦から鉄分、バナナからカリウムを摂取。5分でできます。(3) マッシュアボカドトーストストリップ：健康的な脂肪と食物繊維が摂れて、2分で完成です。(4) ブルーベリー半分入りの全乳ヨーグルト：カルシウムと抗酸化物質が豊富。調理不要で1分で出せます。(5) ミニバナナパンケーキ：日曜日にまとめて焼いておけば、2分以内に温め直せます。(6) フレンチトーストストリップ：卵と牛乳からカルシウムが摂れ、柔らかく掴みやすいです。(7) Weetabixに全乳をかけたもの：鉄分強化されており、すぐに柔らかく安全な食感になります。(8) トーストストリップに柔らかいクリームチーズ：カルシウム、タンパク質が摂れて、赤ちゃんが好む味です。
忙しい朝のための作り置き
週末に少し準備しておくだけで、平日の朝のストレスがぐっと軽減されます。ミニパンケーキはきれいに冷凍できます。20枚作って2枚ずつ冷凍し、一晩冷蔵庫で解凍するか、乾いたフライパンで2分ほど温めてください。固ゆで卵は冷蔵庫で1週間保存でき、冷蔵庫から出してすぐにストリップ状にスライスできます。オーバーナイトオーツ（オートミールを全乳または水に一晩浸したもの）なら、朝の準備は一切不要。冷たいままでも、軽く温めてもすぐに食べられます。
朝食時の飲み物
生後6ヶ月以降は、毎食コップに入れた水を食卓に用意しましょう。生後10～12ヶ月で粉ミルクを与えている場合、朝のミルクは朝食の前でも後でも構いませんが、食事の代わりにはならないようにしてください。母乳育児のパパ・ママは、都合の良いスケジュールで授乳を続けてください。朝食時（またはどの食事でも）ジュースは避けましょう。無糖のフルーツジュースであっても糖分が多く、より栄養価の高い食品への食欲を妨げてしまうことがあります。
ポイントまとめ
科学的な出典
このガイドの内容は、これらの文献にもとづいています。