家族と一緒の食事
10〜12ヶ月の赤ちゃんのために夕食を調整する方法 — 2つの料理を作る必要はありません
赤ちゃんの食べ物との関係においてできる最高のことの一つは、信じられないほどシンプルです。それは、一緒に食事をすることです。共に食事をする時間は、赤ちゃんに食べ物が社交的で楽しく、探求する価値があることを教えます。そして良いニュースは、あなたが注文を受けてからすぐに料理するコックになる必要はないということです。通常の夕食にいくつかの小さな調整を加えるだけで十分です。
なぜ一緒に食事が強力なのか
赤ちゃんは、愛する人々を観察することで膨大なことを学びます。あなたが同じ食べ物を明らかに楽しんで食べているのを見ると、彼ら自身もそれを試してみようという気持ちにずっとなりやすくなります。研究は一貫して、家族との食事がより健康的な食習慣、食べ物の拒否の減少、そして幼少期を通じてよりポジティブな食べ物との関係に関連していることを示しています。この段階で赤ちゃんが主に食べ物で遊んでいたとしても、その経験は依然として重要です。
夕食を赤ちゃん向けにする方法
重要なルールはシンプルです。塩を使わずに調理し、赤ちゃんの分を取り分けた後で、大人用の食事を食卓で味付けすることです。生後12ヶ月未満の赤ちゃんは1日に1g未満の塩分しか摂取すべきではなく、彼らの腎臓は大人量に対応できません。塩分以外では、主な調整は食感に基づいています。家族で食べる野菜は指で簡単につぶせるくらい柔らかく調理し、肉は小さく扱いやすい大きさに切るか、細かく裂いてください。ほとんどの場合、これだけで十分です。
家族みんなで楽しめる3つの食事
パスタボロネーゼは素晴らしい家族向けの食事です。ひき肉を玉ねぎ、缶詰のトマト、少量のニンニクと一緒に調理し、提供するまで塩を加えずに、赤ちゃんには柔らかいひき肉と細かく切ったパスタの分量を与えます。柔らかくローストした野菜（ズッキーニ、サツマイモ、ブロッコリー）を添えたローストサーモンは、ほとんど調整が不要です。サーモンをほぐして骨がないか確認するだけです。レンズ豆のスープもまた良い選択肢です。必要であれば赤ちゃんの分は少しブレンダーにかけるか、ストックキューブ（塩分が高い）を使わず、大人の分は食卓で味付けしてください。
一緒に座ること：なぜこの習慣が重要なのか
毎晩形式的な家族の夕食を用意する必要はありません。赤ちゃんが食事をしている間、ただ一緒に食卓に座って、ご自身も何かを食べるだけでも大きな違いを生みます。定期的に保護者と一緒に食事をする赤ちゃんは、時間とともに食事の多様性が増し、新しい食べ物に対する不安が少なくなることが示されています。可能であれば、数分間でもスクリーンなしの時間にしてみてください。そうすることで、みんながゆっくりと食事を味わうことができます。
日課にする
まずは1日1回の食事を家族で一緒に摂ることから始めましょう。朝食でも夕食でも、ご自身のルーティンに最も合う方で構いません。手の込んだものである必要はありません。トースト、卵、果物、そしてあなたのためのお茶一杯と、赤ちゃんの似たような朝食は立派な家族の食事です。この習慣が身につくにつれて、意識することなく、自然と調理方法が赤ちゃんにも少し優しくなっていくことに気づくでしょう。
ポイントまとめ
科学的な出典
このガイドの内容は、これらの文献にもとづいています。