Crescione
Il crescione è una verdura a foglia verde ricca di nutrienti che può essere introdotta non appena il bambino è pronto per i solidi, verso i 6 mesi. La sua consistenza delicata lo rende facile da inserire in passati o morbidi finger food.
Come servirlo
Tritalo finemente e mescolalo a yogurt bianco, avocado schiacciato o cereali morbidi.
Saltalo leggermente in padella con olio d'oliva e aggiungilo a uova strapazzate o pasta.
Servilo tritato in insalata o come condimento nutriente su pane morbido.
Nutrizione
Questa verdura è eccezionalmente ricca di vitamina K, vitamina C e calcio, essenziali per lo sviluppo di ossa forti. Contiene inoltre ferro e antiossidanti che sostengono la salute e lo sviluppo cellulare generale.
Buono a sapersi
Lava accuratamente il crescione per rimuovere ogni traccia di terra e assicurati che sia ben cotto per facilitarne la digestione. Evita di servirlo crudo in grandi quantità, poiché la consistenza potrebbe essere difficile da gestire in sicurezza per i bambini piccoli.
