Cozze
Le cozze sono un frutto di mare nutriente che può essere introdotto ai bambini a partire dai 6 mesi. Se cotte fino a quando non sono tenere, la loro consistenza morbida le rende adatte per i primi assaggi, offrendo un meraviglioso sapore di mare.
Come servirlo
Cozze cotte, tritate finemente o frullate, mescolate ad altri alimenti morbidi come purea di verdure o cereali.
Cozze cotte, tritate finemente o sminuzzate, mescolate a pasta, riso o piatti di verdure morbide.
Cozze cotte intere (senza guscio) offerte come finger food, assicurandosi che siano molto tenere.
Nutrizione
Le cozze sono ricche di ferro, vitale per la salute del sangue e lo sviluppo cerebrale, e di acidi grassi omega-3, che supportano la funzione cognitiva. Forniscono anche vitamina B12 per l'energia e proteine di alta qualità per la crescita e la riparazione dei tessuti.
Buono a sapersi
Assicuratevi che le cozze siano accuratamente cotte fino a quando non sono molto tenere, quindi tritatele finemente o sminuzzatele in pezzi piccoli e gestibili per minimizzare il rischio di soffocamento.
Le cozze sono un allergene comune. Introducetene una piccola quantità e osservate eventuali segni di reazione allergica, come orticaria o gonfiore, prima di aumentare la quantità. Assicuratevi sempre che siano accuratamente cotte secondo gli standard di sicurezza alimentare.
Contiene: pesce e crostacei
Consiglio
Cuocete sempre le cozze finché non sono completamente aperte e turgide. Scartate tutte le cozze che rimangono chiuse o che hanno gusci rotti dopo la cottura.
