Mascarpone
Il mascarpone può essere introdotto intorno ai 6 mesi, purché sia pastorizzato. È un formaggio italiano delicato e cremoso – molto ricco di grassi, il che è utile per un bambino, ma povero di proteine rispetto ad altri formaggi.
Come servirlo
Mescolare con altri alimenti o usare come spalmabile.
Includere in piatti di pasta o dessert.
Nutrizione
Buona fonte di calcio e vitamina A. Ricco di grassi. Contiene proteine e alcune vitamine del gruppo B.
Buono a sapersi
La consistenza morbida e cremosa è sicura.
I latticini sono un allergene comune. Ricco di grassi – usare con moderazione. Il sapore molto delicato è ben accettato.
Contiene: latticini
Consiglio
Il mascarpone ha un sapore burroso, leggermente dolce. È la base per il tiramisù ma funziona anche in piatti salati.
Ricette con Mascarpone per bambini
Ricette di autosvezzamento con Mascarpone, ognuna indicata per età, su BLW Recipes, il nostro sito di ricette.
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