Porro
I porri possono essere introdotti intorno ai 6 mesi quando cotti fino a diventare morbidi. Hanno un sapore più delicato e dolce delle cipolle.
Come servirlo
Cuocili fino a renderli molto morbidi e riduci in purea o schiaccia.
Includili in zuppe e piatti cotti.
Usali in varie ricette.
Nutrizione
Buona fonte di vitamine A, C e K. Contiene folati e manganese. La fibra prebiotica supporta la salute intestinale.
Buono a sapersi
Questo alimento può rappresentare un rischio di soffocamento per i bebè. Preparalo in dimensioni e consistenza adatte all'età e sorveglia sempre il tuo bambino mentre mangia.
Pulisci accuratamente: lo sporco si nasconde tra gli strati. Cuocili sempre per i bambini. Usa le parti bianche e verde chiaro.
Consiglio
Affetta i porri e mettili in ammollo in acqua per rimuovere lo sporco. Sono più dolci e delicati delle cipolle quando cotti.
