Fagiolini
I fagiolini possono essere introdotti intorno ai 6 mesi. Sono una verdura dal sapore delicato che la maggior parte dei bambini tollera bene.
Come servirlo
Frulla o schiaccia bene i fagiolini cotti.
Servi fagiolini morbidi e cotti tagliati nel senso della lunghezza come finger food.
Offri fagiolini interi al vapore o in piatti misti.
Nutrizione
Buona fonte di fibre, vitamina K e vitamina C. Contiene folati e alcune proteine. Basso contenuto calorico.
Buono a sapersi
Cuoci fino a quando non sono molto morbidi. Taglia a piccoli pezzi o servi interi come finger food morbido.
Cuoci fino a quando non sono molto morbidi per prevenire il soffocamento. Taglia nel senso della lunghezza per i bambini più piccoli per ridurre il rischio di soffocamento.
Consiglio
I fagiolini freschi o surgelati hanno una consistenza migliore di quelli in scatola. Spezza le estremità e rimuovi eventuali filamenti prima della cottura.
