Passera
Il passera pianuzza (flounder) è un pesce bianco delicato e a scaglie, perfetto per lo svezzamento guidato dal bambino a partire dai 6 mesi. È una scelta eccellente per il primo pesce grazie alla consistenza delicata e al basso contenuto di mercurio.
Come servirlo
Cuoci al vapore o al forno finché non è ben cotto e offri un grande pezzo a scaglie, privo di spine.
Servi a pezzetti piccoli e sfaldati che il bambino può facilmente afferrare.
Offri come filetto sfaldato o mescolato in polpette di pesce da mangiare con le mani.
Nutrizione
Il flounder fornisce proteine di alta qualità necessarie per costruire muscoli e tessuti nel bambino in crescita. È anche ricco di vitamina B12, che supporta la sana funzione cerebrale e nervosa. Essendo un pesce povero di grassi, è molto leggero per l'apparato digerente.
Buono a sapersi
Questo alimento può rappresentare un rischio di soffocamento per i bebè. Preparalo in dimensioni e consistenza adatte all'età e sorveglia sempre il tuo bambino mentre mangia.
Il pesce è un allergene comune, quindi monitora eventuali segni di eruzione cutanea o disturbi digestivi durante le prime esposizioni. Soprattutto, assicurati di ispezionare attentamente il pesce per rimuovere eventuali spine prima di servirlo.
Contiene: pesce
Consiglio
Il flounder si abbina splendidamente con succo di limone fresco e aneto, che possono aiutare a far scoprire al tuo bambino erbe aromatiche fresche e delicate fin da subito.
Ricette con Passera per bambini
Ricette di autosvezzamento con Passera, ognuna indicata per età, su BLW Recipes, il nostro sito di ricette.
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