Merluzzo
Il merluzzo può essere introdotto intorno ai 6 mesi. È un pesce bianco delicato e ben accettato dalla maggior parte dei bambini.
Come servirlo
Sfaldare il merluzzo cotto e mescolarlo con le verdure.
Offri fiocchi morbidi come finger food.
Servilo in pezzi più grandi o in polpette di pesce.
Nutrizione
Ottima fonte di proteine magre e vitamine del gruppo B. Contiene omega-3, selenio e fosforo. Basso contenuto di mercurio.
Buono a sapersi
Controlla attentamente la presenza di spine. Sfaldalo in piccoli pezzi. Il pesce può essere secco – assicurati una cottura umida.
Il pesce è un allergene comune. Controlla attentamente la presenza di spine. Cuocilo accuratamente fino a 63°C (145°F).
Contiene: pesce
Consiglio
Il merluzzo è molto delicato e si sfalda facilmente. Cuocilo al forno o al vapore per la migliore consistenza. Evita le versioni impanate per i bambini.
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