Albume
Dai 6 mesiAllergene comuneRischio di soffocamento★★★★★
UovaL'albume d'uovo può essere introdotto intorno ai 6 mesi insieme al tuorlo. Le attuali linee guida raccomandano di introdurre le uova intere insieme.
Come servirlo
6-9 mesi
Servire come parte di preparazioni a base di uova intere.
9-12 mesi
Includere in uova strapazzate, frittate.
12-24 mesi
Usare in qualsiasi piatto a base di uova.
Nutrizione
ProteineVitamine del gruppo B
Ottima fonte di proteine di alta qualità. Contiene vitamine del gruppo B. Basso contenuto di grassi e calorie.
Buono a sapersi
Può essere gommoso. Taglia a piccoli pezzi o strapazza.
L'albume d'uovo contiene le proteine che hanno maggiori probabilità di causare reazioni allergiche. Cuocere sempre accuratamente.
Contiene: uovo
Consiglio
Non c'è alcun vantaggio a separare l'albume dal tuorlo per la prevenzione delle allergie - introduci l'uovo intero insieme.
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