Albume
L'albume d'uovo può essere introdotto intorno ai 6 mesi insieme al tuorlo. Le attuali linee guida raccomandano di introdurre l'uovo intero contemporaneamente.
Come servirlo
Servire come parte di preparazioni a base di uovo intero.
Includerlo in uova strapazzate, frittate.
Usarlo in qualsiasi piatto a base di uova.
Nutrizione
Ottima fonte di proteine di alta qualità. Contiene vitamine del gruppo B. Basso contenuto di grassi e calorie.
Buono a sapersi
Questo alimento può rappresentare un rischio di soffocamento per i bebè. Preparalo in dimensioni e consistenza adatte all'età e sorveglia sempre il tuo bambino mentre mangia.
L'albume d'uovo contiene le proteine che più probabilmente causano reazioni allergiche. Cuocere sempre accuratamente.
Contiene: uovo
Consiglio
Non c'è alcun vantaggio nel separare l'albume dal tuorlo per la prevenzione delle allergie - introduci l'uovo intero insieme.
