Cocco
Il cocco può essere introdotto intorno ai 6 mesi in forme adatte all'età. Il cocco è tecnicamente un frutto, non una frutta a guscio.
Come servirlo
Usa l'olio di cocco in cucina o aggiungi la crema di cocco alle puree.
Includi cocco finemente grattugiato nei prodotti da forno.
Utilizza in vari piatti dolci e salati.
Nutrizione
Buona fonte di grassi sani a catena media. Contiene fibre, ferro e manganese. Fornisce energia rapida.
Buono a sapersi
Il cocco grattugiato può formare grumi. Usalo finemente grattugiato, ammollato in liquido, o usa farina di cocco.
Nonostante il nome, l'allergia al cocco è distinta dall'allergia alla frutta a guscio, ma può verificarsi. Il cocco grattugiato può essere un rischio di soffocamento.
Consiglio
I prodotti a base di cocco non zuccherati sono i migliori per i bambini. La crema di cocco aggiunge ricchezza a curry e puree.
