סייטן
סייטן, או 'בשר חיטה', הוא אופציה עשירה בחלבון העשויה מגלוטן, המתאימה לתינוקות לאחר שהוצג בפניהם גלוטן בבטחה. הוא מספק מרקם לעיס שמעולה לתינוקות לכרסם בו בזמן שהם חוקרים מרקמים.
איך להגיש
טחון דק או מרוסק למחית רכה ובעלת מרקם.
קצוץ דק או מגורר לחתיכות קטנות.
הגישו ברצועות דקות או קוביות בגודל ביס.
ערכים תזונתיים
סייטן הוא מקור צמחי מדהים לחלבון, חיוני לגדילה ולהתפתחות השרירים. הוא מכיל ברזל וסלניום, התורמים לתפקוד תקין של הדם והתאים. מכיוון שהוא מעובד מאוד, עדיף לשלב אותו עם מגוון מזונות מלאים.
טוב לדעת
המאכל הזה עלול להוות סכנת חנק לתינוקות. הכיני אותו בגודל ובמרקם המתאימים לגיל, והשגיחי תמיד על התינוק בזמן האכילה.
סייטן מכיל חיטה והוא אלרגן נפוץ, לכן עקבו אחר תגובות אם לתינוקכם רגישות ידועה. וודאו שהוא מבושל עד לריכוך וקצוץ כראוי כדי להתמודד עם מרקמו הצפוף והלעיס.
מכיל: גלוטן
טיפ
אדו סייטן לפני ההגשה כדי לרכך משמעותית את המרקם, מה שיקל בהרבה על תינוקות ללעוס בבטחה.
