Semoule de maïs
La semoule de maïs peut être introduite vers 6 mois. C'est une céréale polyvalente qui peut être transformée en bouillie ou utilisée en pâtisserie.
Comment le servir
Cuisinez en une bouillie lisse (polenta) et mélangez avec des légumes ou des purées de fruits.
Servez des morceaux de polenta molle comme aliments à manger avec les doigts.
Utilisez dans du pain de maïs ou des crêpes.
Nutrition
Bonne source de glucides pour l'énergie, de fibres et de certaines vitamines B. Contient du fer et du zinc. Naturellement sans gluten.
Bon à savoir
Bien que le maïs ne soit pas un allergène courant, certains bébés peuvent y être sensibles. Choisissez de la semoule de maïs complète pour plus de nutriments.
Astuce
Remuez constamment pendant la cuisson pour éviter les grumeaux. Ajoutez du lait maternel ou de la formule pour un apport nutritionnel supplémentaire et plus d'onctuosité.
