Codorniz
La codorniz es un ave magra y rica en nutrientes que se puede introducir a partir de los 6 meses. Es una excelente primera carne debido a su alto contenido de hierro y su textura tierna cuando se cocina adecuadamente.
Cómo servirlo
Codorniz cocida finamente desmenuzada, mezclada en purés u ofrecida como un trozo suave y guisado para masticar con las encías.
Trozos pequeños y tiernos desmenuzados o muy finamente picados en los platos.
Trozos pequeños de codorniz cocida, del tamaño de un bocado, asegurándose de que siempre esté tierna.
Nutrición
Es una fuente excepcional de hierro, crucial para prevenir la anemia y apoyar el desarrollo cognitivo en los bebés en crecimiento. La codorniz también proporciona proteínas de alta calidad para el crecimiento muscular y vitaminas B para la energía y la función nerviosa.
A tener en cuenta
Desmenuce la codorniz cocida en hebras muy finas o píquela bien para reducir el riesgo de asfixia.
Asegúrese siempre de que la codorniz esté completamente cocida a una temperatura interna segura para eliminar bacterias dañinas. Esté atento a cualquier hueso pequeño si sirve trozos que no estén completamente deshuesados o hechos puré.
Contiene: carne
Consejo
Cocine la codorniz hasta que esté excepcionalmente tierna, guisándola o cocinándola a fuego lento, luego desmenúcela finamente para facilitar su consumo y minimizar el riesgo de asfixia.
