Castaña
Las castañas se pueden introducir alrededor de los 6 meses, a medida que tu bebé comienza con los sólidos. Estas nueces almidonadas y ligeramente dulces ofrecen un maravilloso impulso de energía y un perfil de sabor único para los paladares en desarrollo.
Cómo servirlo
Finamente molidas hasta convertirlas en harina y mezcladas con papillas o purés. También se pueden servir como una pasta suave y sin azúcar.
Muy finamente picadas y cocinadas a fondo hasta que estén blandas, luego mezcladas con alimentos blandos como yogur, avena o puré de verduras.
Trozos pequeños, blandos y finamente picados de castañas bien cocidas, adecuados para añadir a guisos, productos horneados o servidos junto con otros alimentos blandos.
Nutrición
Ricas en carbohidratos complejos, las castañas proporcionan energía sostenida crucial para el rápido crecimiento y desarrollo de tu bebé. También contienen fibra, que apoya una digestión saludable, y pequeñas cantidades de vitaminas B esenciales para los procesos metabólicos.
A tener en cuenta
Sirve siempre las castañas finamente molidas, en puré o muy blandas y finamente picadas para prevenir la asfixia.
Como fruto seco de árbol, las castañas son un alérgeno común. Introdúcelas en cantidades muy pequeñas, un nuevo alérgeno a la vez, y monitoriza de cerca cualquier signo de reacción alérgica. Nunca sirvas castañas enteras o en trozos grandes debido al grave riesgo de asfixia.
Consejo
Asar las castañas no solo realza su sabor dulce, sino que también las hace más blandas y fáciles de preparar para tu bebé. Pélalas mientras estén calientes.
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