Gemeinsam mit der Familie essen
Wie Sie Ihr Abendessen für ein 10–12 Monate altes Baby anpassen – ohne zwei Mahlzeiten zu kochen
Eines der besten Dinge, die Sie für die Beziehung Ihres Babys zum Essen tun können, ist unglaublich einfach: Essen Sie gemeinsam. Gemeinsame Mahlzeiten lehren Babys, dass Essen sozial, genussvoll und entdeckenswert ist. Und die gute Nachricht ist, dass Sie kein Kurzzeitkoch werden müssen – ein paar kleine Anpassungen an Ihr normales Abendessen genügen.
Warum gemeinsames Essen so wichtig ist
Babys lernen enorm viel, indem sie die Menschen beobachten, die sie lieben. Wenn sie sehen, wie Sie dasselbe Essen mit offensichtlicher Freude essen, sind sie viel eher bereit, es selbst zu probieren. Studien zeigen immer wieder, dass Familienmahlzeiten mit gesünderen Essgewohnheiten, einer geringeren Essensverweigerung und positiveren Beziehungen zum Essen im gesamten Kindesalter verbunden sind. Selbst wenn Ihr Baby in diesem Stadium hauptsächlich mit Essen spielt, zählt die Auseinandersetzung damit immer noch.
Wie Sie Ihr Abendessen babyfreundlich gestalten
Die wichtigste Regel ist einfach: Kochen Sie ohne Salz und würzen Sie dann die Erwachsenenportionen am Tisch, nachdem Sie die Portion für das Baby beiseitegestellt haben. Babys unter 12 Monaten sollten weniger als 1 g Salz pro Tag zu sich nehmen, und ihre Nieren können mit Erwachsenenmengen nicht umgehen. Abgesehen vom Salz betreffen die wichtigsten Anpassungen die Textur – kochen Sie das gemeinsame Gemüse weich, bis es sich leicht zwischen den Fingern zerdrücken lässt, und schneiden oder zerpflücken Sie Fleisch in kleine, handliche Stücke. Das ist wirklich alles, was Sie die meiste Zeit tun müssen.
Drei Familienmahlzeiten, die für alle funktionieren
Pasta Bolognese ist eine brillante Familienmahlzeit – kochen Sie das Hackfleisch mit Zwiebeln, Dosentomaten und etwas Knoblauch, verzichten Sie bis zum Servieren auf Salz, und das Baby bekommt eine Portion des weichen Hackfleischs und kleine Nudeln. Gebratener Lachs mit weich gebratenem Gemüse (Zucchini, Süßkartoffel, Brokkoli) benötigt fast keine Anpassung – einfach den Lachs zerpflücken und auf Gräten prüfen. Linsensuppe ist ein weiterer Gewinner: Pürieren Sie bei Bedarf die Portion des Babys leicht, verzichten Sie auf den Brühwürfel (reich an Salz) und würzen Sie die Schüsseln der Erwachsenen am Tisch.
Zusammensitzen: Warum die Gewohnheit wichtig ist
Sie brauchen nicht jeden Abend ein formelles Familienessen – schon allein das Zusammensitzen am Tisch mit Ihrem Baby, während es isst, und selbst etwas zu essen, macht einen echten Unterschied. Babys, die regelmäßig zusammen mit ihren Bezugspersonen essen, zeigen mit der Zeit eine größere Vielfalt in der Ernährung und weniger Angst vor neuen Lebensmitteln. Versuchen Sie, wenn möglich, ein paar bildschirmfreie Minuten daraus zu machen – das hilft allen, langsamer zu werden und das Essen wirklich zu schmecken.
Es zu einer täglichen Gewohnheit machen
Beginnen Sie mit einer gemeinsamen Mahlzeit pro Tag – Frühstück oder Abendessen, je nachdem, was am besten zu Ihrem Tagesablauf passt. Es muss nicht aufwendig sein. Toast, Eier, Obst und eine Tasse Tee für Sie neben einem ähnlichen Frühstück des Babys ist eine Familienmahlzeit. Wenn sich die Gewohnheit festigt, werden Sie Ihre Küche ganz natürlich etwas babyfreundlicher gestalten, ohne überhaupt darüber nachzudenken.
Das Wichtigste in Kürze
Wissenschaftliche Quellen
Die Empfehlungen in diesem Ratgeber basieren auf diesen Quellen.