
Sardinen
Sardinen können ab etwa 6 Monaten eingeführt werden. Es sind kleine Fische, vollgepackt mit Nährstoffen, und die weichen Gräten liefern Kalzium.
So servierst du es
Sardinen mitsamt den weichen Gräten zerdrücken.
Zerpflückte Stücke anbieten.
Auf Toast oder in verschiedenen Gerichten servieren.
Nährstoffe
Ausgezeichnete Quelle für Omega-3-Fettsäuren, Kalzium (aus den Gräten), Eiweiß und Vitamin D. Quecksilberarm. Enthält B12.
Gut zu wissen
Große Gräten entfernen (kleine weiche Gräten sind in Ordnung). Fein zerdrücken oder zerpflücken.
Fisch ist ein häufiges Allergen. Die Gräten sind weich und essbar. Wähle natriumarme Sorten, die in Wasser oder Olivenöl eingelegt sind.
Enthält: Fisch
Tipp
In Olivenöl eingelegte Sardinen haben mehr Omega-3-Fettsäuren. Bei Bedarf abspülen, um den Natriumgehalt zu reduzieren.





