اليام هي خضروات جذرية نشوية توفر فيتامين ج والبوتاسيوم والألياف. إنها مكون مشبع ومتعدد الاستخدامات يُستخدم غالبًا بدلاً من البطاطا أو جنبًا إلى جنب معها. عند طهيها جيدًا، تشكل اليام إضافة مغذية لوجبات الحمل.
لماذا هو مفيد أثناء الحمل
توفر اليام فيتامين ج لدعم صحة المناعة والبوتاسيوم للمساعدة في الحفاظ على توازن السوائل الصحي أثناء الحمل. يدعم محتواها من الألياف الهضم، والذي يمكن أن يخفف من مضايقات الحمل الشائعة مثل الإمساك. كما تدعم فيتامينات ب في اليام استقلاب الطاقة مع زيادة احتياجات جسمكِ.
العناصر الغذائية الأساسية
Vitamin Cيدعم وظيفة المناعة ويساعد في امتصاص الحديد.
Potassiumيساعد في الحفاظ على توازن السوائل الصحي وضغط الدم.
Fiberيدعم انتظام الهضم ويساعد في إدارة الإمساك.
B Vitaminsيدعم استقلاب الطاقة أثناء الحمل.
أفكار للتقديم
اشوي شرائح اليام مع زيت الزيتون والتوابل
اهرسيها كطبق جانبي
أضيفيها إلى اليخنات والحساء
اخبزيها في طاجن
اهرسيها لتصبح طبقًا جانبيًا ناعمًا لسهولة الأكل
السلامة
اغسليها جيدًا قبل الاستخدام.
اغسلي اليام وافركيها جيدًا تحت الماء الجاري قبل تقشيرها وطهيها لإزالة التربة والبقايا. احفظيها في مكان بارد ومظلم وجيد التهوية، حيث يمكن أن تبقى لعدة أسابيع. اطهي اليام جيدًا عن طريق السلق أو التبخير أو الشوي أو الخبز حتى تصبح طرية تمامًا. قطعيها إلى قطع سهلة التحكم قبل التقديم لتقليل خطر الاختناق.
أسئلة شائعة
هل اليام آمن أثناء الحمل؟نعم، اليام المطبوخ جيدًا هو خضروات آمنة ومغذية أثناء الحمل.
هل اليام والبطاطا الحلوة نفس الشيء؟لا، إنهما نباتان مختلفان، على الرغم من أن الأسماء تُستخدم أحيانًا بالتبادل في المتاجر؛ وكلاهما آمن بشكل عام عند الطهي.
هل يجب تقشير اليام قبل الطهي؟يجب تقشير اليام لأن قشرتها قاسية ولا تؤكل عادة، ثم تُطهى جيدًا قبل التقديم.
هل تعلمين؟
اليام الحقيقي أكثر نشوية وأقل حلاوة من الخضروات ذات اللحم البرتقالي التي غالبًا ما تُسمى يام في بعض المناطق، والتي هي في الواقع بطاطا حلوة.
اليام هو غذاء أساسي في أجزاء كثيرة من العالم، وخاصة غرب إفريقيا.
امسحي أي طعام. واعرفي فورًا.هذه الصفحة لطعام واحد — تطبيق Avo يضم المئات، بالإضافة إلى ماسح بالكاميرا.
