الزعتر هو عشب عطري يستخدم غالبًا بكميات صغيرة لتتبيل الحساء واليخنات والأطباق المشوية. يساهم بكميات ضئيلة من الحديد والكالسيوم والفيتامينات حتى في الكميات الصغيرة التي تستخدم عادة في الطهي. كعشب طهي، إنه طريقة آمنة ولذيذة لإضافة التنوع إلى وجبات الحمل.
لماذا هو مفيد أثناء الحمل
يساهم الزعتر بكميات صغيرة من الحديد والكالسيوم، والتي تدعم إمدادات الدم المتزايدة لطفلكِ وعظامه النامية. كما يوفر بعض فيتامين ج وفيتامين أ، وهي مغذيات تدعم وظيفة المناعة ونمو الأنسجة. نظرًا لاستخدامه بكميات طهي صغيرة، فمن الأفضل اعتباره مكملاً لذيذًا لنظام غذائي غني بالمغذيات بدلاً من كونه مصدرًا أساسيًا لهذه المغذيات.
العناصر الغذائية الأساسية
Ironيدعم زيادة حجم الدم ويساعد على منع فقر الدم المرتبط بالحمل.
Calciumيساهم في نمو عظام وأسنان طفلكِ.
Vitamin Cيساعد في امتصاص الحديد ويدعم صحة المناعة.
Fiberيدعم الهضم الصحي، مما يمكن أن يساعد في تخفيف الإمساك المرتبط بالحمل.
Vitamin Aيدعم نمو الخلايا وتطور أعضاء طفلكِ بكميات مناسبة.
أفكار للتقديم
أضيفي الزعتر الطازج أو المجفف إلى الخضروات المشوية
اخلطيه في الحساء واليخنات أثناء الغليان
تبلي الدجاج أو السمك المخبوز بالزعتر والليمون
اخلطيه مع البيض المخفوق أو الأومليت
انقعي الزعتر في صلصة طماطم مطبوخة
السلامة
اشتري الزعتر الطازج بأوراق خضراء زاهية وبدون ذبول أو تغير في اللون، وخزنيه ملفوفًا بشكل فضفاض في منشفة ورقية رطبة في الثلاجة للحفاظ عليه طازجًا لمدة تصل إلى أسبوعين. يجب حفظ الزعتر المجفف في وعاء محكم الإغلاق بعيدًا عن الحرارة والضوء. اشطفي الأغصان الطازجة جيدًا تحت الماء الجاري قبل الاستخدام لإزالة أي أوساخ أو بقايا. استخدمي الزعتر بكميات الطهي العادية داخل الأطباق المطبوخة، كما هو معتاد في الطهي اليومي.
أسئلة شائعة
هل الزعتر آمن للأكل أثناء الحمل؟نعم، الزعتر آمن عند استخدامه بكميات الطهي العادية في الطهي أثناء الحمل.
هل يمكنني استخدام زيت الزعتر العطري أثناء الحمل؟الزيوت العطرية المركزة تختلف عن الأعشاب الطهوية؛ استشيري مقدم الرعاية الصحية الخاص بكِ قبل استخدامها.
هل يساعد الزعتر في الغثيان؟يجد بعض الناس الأعشاب العطرية مثل الزعتر مهدئة، ولكن لا يوجد ضمان بأنها ستساعد؛ ناقشي الغثيان المستمر مع قابلتكِ أو طبيبتكِ.
هل تعلمين؟
استخدم الزعتر كعشب طهي وطبي لآلاف السنين.
القليل من الزعتر يكفي — نكهته المركزة تعني أن كميات صغيرة تستخدم عادة في الوصفات.
امسحي أي طعام. واعرفي فورًا.هذه الصفحة لطعام واحد — تطبيق Avo يضم المئات، بالإضافة إلى ماسح بالكاميرا.