التابيوكا هي نشا مستخرج من جذور الكسافا، وتستخدم عادة لصنع البودينغ والمشروبات أو كمكثف. تتميز بنكهة خفيفة وقوام ناعم ولكنها تقدم الحد الأدنى من الفيتامينات أو المعادن. لا تزال يمكن أن تكون طعامًا مريحًا وسهل الهضم أثناء الحمل باعتدال.
لماذا هو مفيد أثناء الحمل
التابيوكا لطيفة على المعدة وسهلة الهضم، وهو ما يجده البعض مفيدًا عندما يجعل الغثيان الأطعمة الغنية غير جذابة. ككربوهيدرات بسيطة، يمكن أن توفر طاقة سريعة بدون نكهات قوية. تعمل جيدًا عند دمجها مع مكونات أكثر كثافة بالمغذيات مثل الحليب أو الفاكهة أو المكسرات.
أفكار للتقديم
اصنعي بودينغ تابيوكا دافئًا بالحليب المبستر
أضيفي لؤلؤ التابيوكا المطبوخ إلى سموثي الفاكهة
استخدمي نشا التابيوكا لتكثيف الصلصات المطبوخة
اجمعيها مع الفاكهة المطبوخة لتحلية خفيفة
اخلطيها مع الشوفان لإضافة قوام
السلامة
اطهي لؤلؤ التابيوكا أو النشا بالكامل وفقًا لتعليمات العبوة، حيث أن التابيوكا غير المطبوخة جيدًا يمكن أن تكون قاسية وأصعب في الهضم. إذا كنتِ تحضرين بودينغ التابيوكا، استخدمي حليبًا مبسترًا وبيضًا مطبوخًا بالكامل حتى يصبح قوامه متماسكًا. خزني التابيوكا الجافة في وعاء محكم الإغلاق في مكان بارد وجاف، وضعي أي بودينغ مُجهز في الثلاجة على الفور، واستهلكيه في غضون أيام قليلة. اشتري من عبوات محكمة الإغلاق وذات سمعة جيدة لتجنب التلوث.
أسئلة شائعة
هل التابيوكا آمنة للأكل أثناء الحمل؟نعم، التابيوكا آمنة عند طهيها بشكل صحيح، على الرغم من أنها تقدم قيمة غذائية محدودة بمفردها.
هل يمكن أن تساعد التابيوكا في غثيان الحمل؟يجد بعض الناس الأطعمة النشوية الخفيفة مثل التابيوكا أسهل في التحمل عند الشعور بالغثيان.
هل شاي الفقاعات مع لؤلؤ التابيوكا آمن أثناء الحمل؟لؤلؤ التابيوكا نفسه جيد بشكل عام عند طهيه، ولكن كوني حذرة بشأن محتوى الكافيين في الشاي واختاري خيارات الحليب المبستر.
هل تعلمين؟
تأتي التابيوكا من جذور الكسافا، والتي يجب معالجتها لإزالة السموم الطبيعية قبل أن تصبح آمنة للأكل.
إنها خالية من الغلوتين بشكل طبيعي، مما يجعلها شائعة في الخبز والطهي الخالي من الغلوتين.
امسحي أي طعام. واعرفي فورًا.هذه الصفحة لطعام واحد — تطبيق Avo يضم المئات، بالإضافة إلى ماسح بالكاميرا.
