الحبار هو مأكولات بحرية قليلة الدهون توفر الحديد والبروتين وفيتامين C والزنك. عند طهيه جيدًا، يمكن أن يكون إضافة لذيذة وغنية بالمغذيات لوجبات الحمل.
لماذا هو مفيد أثناء الحمل
يدعم الحديد والبروتين في الحبار زيادة حجم دمكِ وتطور أنسجة طفلكِ، بينما يساهم الزنك في نمو الخلايا الصحي ووظيفة المناعة. كما تدعم فيتامينات B الموجودة فيه استقلاب الطاقة طوال فترة الحمل.
العناصر الغذائية الأساسية
Ironيدعم زيادة حجم الدم اللازمة أثناء الحمل ويساعد على منع فقر الدم.
Proteinيوفر اللبنات الأساسية لأنسجة طفلكِ النامية.
Vitamin Cيدعم وظيفة المناعة ويساعد في امتصاص الحديد.
Zincيدعم وظيفة المناعة ونمو الخلايا الصحي أثناء الحمل.
B Vitaminsيدعم استقلاب الطاقة طوال فترة الحمل.
أفكار للتقديم
اشوي حلقات الحبار وقدميها مع عصرة ليمون
أضيفي الحبار المطبوخ جيدًا إلى يخنة المأكولات البحرية
اقليه مع الخضروات حتى ينضج تمامًا
أضيفي الحبار المطبوخ إلى طبق المعكرونة
اطهيه ببطء في صلصة الطماطم
أضيفيه إلى سلطة المأكولات البحرية المطبوخة
السلامة
يحمل الحبار، مثل المأكولات البحرية الأخرى، خطرًا أعلى للبكتيريا الضارة أو الطفيليات عند تناوله نيئًا أو غير مطبوخ جيدًا، لذلك يجب دائمًا طهيه جيدًا أثناء الحمل. تجنبي التحضيرات النيئة مثل بعض أطباق السوشي أو السيفيتشي المصنوعة من الحبار النيء. إذا كنتِ تتناولين الطعام في الخارج، تأكدي من المطعم أن أطباق الحبار مطبوخة بالكامل قبل الطلب.
اطهيه جيدًا؛ تجنبي النيء.
خزّني الحبار النيء في أبرد جزء من الثلاجة واستخدميه في غضون يوم أو يومين، أو جمّديه لتخزين أطول. اطهي الحبار جيدًا حتى يصبح معتمًا وصلبًا، وتجنبي التحضيرات النيئة أو غير المطبوخة جيدًا مثل بعض أطباق السوشي أو السيفيتشي. اشتريه من مصادر موثوقة واحتفظي بالمأكولات البحرية النيئة منفصلة عن الأطعمة الأخرى لتجنب التلوث المتبادل. أعيدي تسخين أي حبار مطبوخ متبقي حتى يصبح ساخنًا جدًا قبل الأكل.
أسئلة شائعة
هل يمكنني أكل الحبار أثناء الحمل؟نعم، طالما أنه مطبوخ جيدًا؛ يجب تجنب التحضيرات النيئة مثل بعض أطباق السوشي أو السيفيتشي.
هل الحبار المقلي آمن أثناء الحمل؟نعم، طالما أنه مطبوخ بالكامل، فالحبار المقلي خيار آمن، على الرغم من أنه من الأفضل الاستمتاع به باعتدال بسبب محتواه من الدهون عند قليه.
كيف يمكنني معرفة ما إذا كان الحبار مطبوخًا بالكامل؟يجب أن يكون الحبار المطبوخ بالكامل معتمًا وصلبًا تمامًا، بدلاً من أن يكون شفافًا أو هلاميًا.
هل تعلمين؟
الحبار هو رخوي يرتبط بالأخطبوط والحبار، وليس سمكًا.
حبر الحبار، الذي يستخدم أحيانًا في الطهي، يأتي من آلية دفاع يستخدمها الحيوان في البرية.
امسحي أي طعام. واعرفي فورًا.هذه الصفحة لطعام واحد — تطبيق Avo يضم المئات، بالإضافة إلى ماسح بالكاميرا.
